Hello, Steemians! Time is running fast and I have just made my 50th cooking post for Steemit! I have also got my reputation level to 60, yay! Let's celebrate it together and let's have another competition!

สวัสดีเพื่อนๆ steemians ทุกคนนะคะ ที่ผ่านมาไม่เคยทำขนมหวานให้เพื่อนๆได้เห็นเลย วันนี้เลิกงามยามดีได้มีโอกาสทำบราวนี่ ไปดูกันเลยค่ะ ว่าวัตถุดิบและขั้นตอนเป็นยังไง สำหรับวัตถุดิบสำหรับทำบราวนี่ก็มี ช็อคโกแลต

สวัสดีเพื่อนๆ steemians ทุกคนนะคะ วันนี้วีนมีเรียนครัวเลยจะนำเมนูที่ทำมาฝากเพื่อนๆให้ชมกันค่ะ เมนูที่ทำวันนี้จะมีทั้งหมด 2 เมนู เมนูแรกก็คือ roasted duck breast bigarade sauce with croquelle potatoes and

สวัสดีเพื่อนๆ steemians ทุกคนนะคะ หลังจากสอบมิดเทอมเราก็ต้องมาเรียนกันต่อ วีคนี้เป็นวีคที่ทำสตูค่ะ จะใช้เทคนิคการ braising กับ stewing Braising ก็คือการตุ๋นโดยเนื้อจะชิ้นใหญ่ Stewing คือการตุ๋นแบบเนื้อชิ้นเล็ก

สวัสดีเพื่อนๆ steemians ทุกคนนะคะ หลังจากที่ห่างหายไปหลายวัน เพราะว่าติดสอบมิดเทอมค่ะ แล้วการอ่านหนังสือในครั้งนี้มีเวลาแค่ one night miracle ก็เลยไม่ได้มาเล่าเรื่องราวต่างๆในชีวิตที่พบเจอมาในช่วงนั้น

สวัสดีเพื่อนๆ steemians ทุกคนนะคะ วันนี้วันหยุดที่ไม่ได้หยุดอีกเช่นเคยค่ะ เพราะว่าวีนต้องซ้อมเพื่อไปสอบปฏิบัติครัววันพรุ่งนี้แล้วค่ะ ต้องทำทั้งหมด 5 อย่าง มี fish fumet , mayonnaise, medium boiled egg

สวัสดีเพื่อนๆ steemians ทุกคนนะคะ วันนี้วีนได้มีโอกาสไปเรียนรู้เรื่องของมารยาทบนโต๊ะอาหาร หรือว่า Table manners มาค่ะ ซึ่งเรื่องนี้สอดคล้องกับวิชา F&B จริงๆต้องได้ไปทานที่ดุสิตธานีที่สีลม

สวัสดีเพื่อนๆ steemians ทุกคนนะคะ หลังจากที่ 2 อาทิตย์ที่ผ่านมากับการเข้าเรียนปฏิบัติวิชาครัว วีนได้พูดถึงมายองเนสบ่อยมาก แต่ก็ไม่มีโอกาสมาโชว์ให้เพื่อนๆดูเลยว่าการตีมายองเนสมันมีขั้นตอนยังไง ส่วนผสมมีอะไรบ้าง

สวัสดีเพื่อนๆ steemains ทุกคนนะคะ วันนี้เป็นวีคสลัดวีคสุดท้ายแล้วค่ะ วีคหน้าก็ต้องสอบ midterm แล้ว เวลาผ่านไปไว้เหมือนโกหก เมนูวันนี้ก็คือ Garden salad & seafood deep-fried สลัดทานคู่กับ vinaigratte

สวัสดีเพื่อนๆ steemians ทุกคนนะคะ วันนี้วันวาเลนไทน์ แต่วีนมาฉลองวันเกิดย้อนหลัง วันนี้มาทานบุฟเฟต์ที่กิ่งแก้วซีฟู้ด เป็นบุฟเฟต์อาหารทะเลค่ะ ราคาเพียง 299 บาท แต่พิเศษตรงที่ไม่จำกัดเวลาเลยค่ะ

สวัสดีเพื่อนๆ steemians ทุกคนนะคะ วันจันทร์ที่แสนวุ่นวาย แต่เป็นวันสบายๆของเจ้านิ เพราะหลังจากที่ทำทำหมันมาก็โดนใส่เสื้อไว้ตลอด ทำตัวเรียบร้อยเป็นแมวย่าสงสาร และแล้วก็ถึงเวลาปลดปล่อยเจ้านิให้เป็นอิสระ

สวัสดีเพื่อนๆ steemians ทุกคนนะคะ วันนี้เข้าครัวปฏิบัติทำกันทั้งหมด 2 เมนู นั่นก็คือ Chef's salad และ Mixed salad ที่ดูจะเหมือนง่ายแต่แฝงไปด้วยดีเทลเล็กๆน้อยมากมาย วีคนี้ได้เรียนรู้วิธีการต้ม ต้มให้ได้เแบบ

สวัสดีเพื่อนๆ steemians ทุกคนนะคะ วันนี้วันหยุดแต่ไม่ได้หยุดพักเลย พรุ่งนี้ต้องเข้าครัวแล้ว เป็นวีคที่หลุดพ้นจากการทำซุปและสต๊อกแล้วค่ะ เริ่มมีความท้าทายมากขึ้นเรื่อยๆ วันนี้ก็เลยต้องมาซ้อมทำกุ้ง

สวัสดีเพื่อนๆ steemians ทุกคนนะคะ คิดถึงเจ้านิกันไหมเอ่ย หลังจากห่างหายไปนานเมื่ออาทิตย์ที่แล้วเจ้านิโดนพาไปหาหมอเพื่อที่จะทำหมัน ช่วงแรกที่เอากลับมาหลังจากที่ฝากคุณหมอไว้ ก็นอนซมอย่างเดียวเลย

สวัสดีเพื่อนๆทุกคนนะคะ วันนี้เข้าเรียนปฎิบัติครัวคลาสนี้เป็นคลาสสุดท้ายที่เรียนเรื่องซุปและสต๊อกละค่า วีคหน้าก็จะได้ทำสลัดแล้ว วันนี้วีนทำหน้าที่ดูแลหม้อของ stuffed squid in vegetable soup

สวัสดีเพื่อนๆทุกคนนะคะ วันนี้คลาสเดโม่ได้ดูวิธีทำหลายเมนูเลยค่ะ ใช้เวลานานพอสมควร เลิกเรียนเลทไปเกือบชั่วโมง เมนูวันนี้ก็จะมี Stuffed squid in vegetable soup ซุปอันนี้จะมี base มาจาก Fish fumet (สต๊อกปลา)

สวัสดีเพื่อนๆ steemians ทุกคนนะคะ วันนี้ฝนตกตั้งแต่เช้าเลย อุตส่าห์ดีใจที่มีเรียนแค่ตอนบ่ายแต่ที่ไหนได้ฝนตกอยู่ครึ่งวัน สภาพที่วิทยาลัยก็เป็นสวนสยามทะเลกรุงเทพเลยค่ะ น้ำท่วมแต่ก็ต้องไปเรียน ชีวิตดูน่าสงสาร

สวัสดีเพื่อนๆ steemians ทุกคนนะคะ วันนี้หลังจากกลับจากเรียนวิชาบัญชีในช่วงเช้าก็กลับมาถึงห้องด้วยความหิวโหย ก็เลยเข้าครัวทำขนมปังทานกันค่ะ เมนูนี้ทำง่ายมากๆ

สวัสดีเพื่อนๆทุกคนนะคะ สำหรับใครที่ชอบกินเส้นวันนี้วีนขอเสนอเมนูสปาเก็ตตี้เส้นหมึกดำผัดฉ่าไก่ วัตถุดิบสำหรับทำเมนูนี้ได้แก่ เส้นสปาเก็ตตี้ เนื้ออกไก่ พริกชี้ฟ้า (หั่นแฉลบ) กระเทียมสับละเอียด พริกไทยอ่อน

สวัสดีเพื่อนๆ steemians ทุกคนนะคะ วันนี้เข้าครัวต้องลงมือทำซุปกับสต๊อกเอง ใช้เวลาประมาณ 3 ครึ่ง ต้องส่งทั้ง 3 อย่าง ก็จะมีโครงไก่ที่หั่นแล้ว bouquet grani และซุปครีมไก่ เริ่มแรกก็ต้องหั่นโครงไก่