오늘은 간단한 식사로도, 아이들 간식으로도 좋은 애플 소스 팬케이크에요~ 위에 달콤한 사과 소스나 휘핑크림을 올려도 되고, 지금 나오는 딸기를 올려도 괜찮죠. 취향대로 토핑할 수 있다는 게 팬케이크의 매력이에요 :)
재료
핫케이크 가루 300g
우유 1컵
달걀 1개
아내의 식탁 사과즙 3큰술
(없다면 시판 사과주스를 사용하셔도 괜찮아요)
STEP 1
볼에 핫케이크 가루와 우유, 사과즙, 달걀을 넣어 거품기로 망울이 없어 고루 섞어주세요.
STEP 2
달군 팬에 기름을 살짝 발라 닦아 낸 후 팬케이크 반죽을 올려 동그랗게 모양을 잡고 반죽에 기포가 올라오면 뒤집어 노릇하게 구워주세요.
STEP 3
기호에 따라 잘게 썰은 사과를 버터에 볶아 곁들이거나 팬케이크 시럽을 뿌려주세요.
STEP 4
앞 뒤로 잘 구워진 따뜻한 팬케이크와 아내의 사과즙으로 근사한 브런치를 즐겨보세요.
팬케이크를 도톰하니 예쁘게 만드는 조그만 팁이 있어요. 맨 처음에 도넛 모양으로 반죽을 두르고, 잠깐 구운 후 그 위에 반죽을 더 부으면 도톰하고 예쁜 팬케이크를 만들 수 있답니다. 집에서 한번 시도해 보는 건 어떨까요~?
여러분의 부엌에서 달콤한 사과 향이 나길 바라는, 로키가 :)