A medida que las personas van envejeciendo, sus capacidades cognitivas también disminuyen, lo que hace que sean vulnerables a la pérdida de memoria y otros trastornos asociados con las habilidades de razonamiento.
Una buena alimentación es fundamental para mantener la salud del cerebro. Entre la amplia gama de nutrientes que benefician a la memoria se encuentra uno que se llama diosgenina, un compuesto que está presente en los tubérculos.
Existe uno poco conocido en algunas partes del mundo que está asociado con la mejora de la memoria y la función cognitiva. Se trata del ñame, una planta trepadora de la familia de las dioscoreáceas que se distribuye principalmente en regiones tropicales y subtropicales de África, América, Asia y Oceanía, y en algunas zonas de Europa.
Una de las principales características de este tubérculo es su bajo índice glucémico, lo que lo convierte en una buena opción para aquellas personas que buscan controlar sus niveles de azúcar en sangre.
Un estudio publicado en el Journal of Medicinal Food comentó que el ñame contiene antioxidantes que pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como las cardiovasculares.
La revista digital Healthline también habló de las propiedades anticancerígenas que contiene este tubérculo. «En un estudio con animales, una dieta rica en ñame redujo significativamente el crecimiento del tumor de colon. Estos efectos se asociaron con los antioxidantes presentes en el ñame, lo que sugiere que pueden proteger contra el cáncer».
Es rico en vitaminas y minerales como el calcio, el fósforo, el potasio, el manganeso y elementos que ayudan a metabolizar los hidratos de carbono y a aportar antioxidantes para la salud, como explicó el sitio web Men’s Health.
Otro de sus beneficios está relacionado con sus efectos en el cerebro. Una investigación publicada en el Journal of Agricultural and Food Chemistry
resalta la presencia de diosgenina, un compuesto que no solo mejora la memoria, sino que también ayuda al crecimiento de las neuronas.
«La diosgenina del ñame tiene el potencial de fortalecer las conexiones neuronales, lo que podría mejorar las capacidades cognitivas y prevenir enfermedades neurodegenerativas», aseguró el estudio.
El sitio web Frontiers también habló sobre este compuesto. «El perfil neuroprotector de la diosgenina confiere eficacia contra la neuropatía inducida por la diabetes y la lesión isquémica cerebral, al tiempo que posee capacidades antioxidantes y antiinflamatorias, además de la capacidad de mejorar los déficits cognitivos».
