Les traigo la receta de polos de coco ideal para refrescarse una tarde y compartir con tus invitados. Es una receta fácil de preparar, solo te tardarás unos minutos en su elaboración. El sabor de la leche y la textura del coco son una delicia.
En Venezuela, en cualquier parte del país, encontramos vendedores ambulantes que venden con una gavera polos de coco en la calle, en la playa, también los venden en bodegas y en algunas casas, con un letrero a fuera que dice “Si hay polos de coco”.
Esta receta cuando puedo y tengo los ingredientes los hago, ya que a mi esposa e hijo les encantan y cuando los hago, se los comen entre ellos dos, que no dejan para más nadie. En nuestro país se hace difícil preparar este tipo de recetas por la escases y lo costoso de los ingredientes, por eso yo aprovecho cuando me llega la caja del clap, ya que trae su respectiva leche y azúcar.
Estos helados se acostumbran hacer en vasitos y al comerlos tienes que apretarlos para que salga el helado y así poder morderlos. El coco se consigue con más facilidad en las playas y es un ingrediente clave en algunas recetas de comida.
Estos polos se preparan con las pelusas del coco, pero si te desagradan, puedes colarlo y no colocárselas, aunque el polo de coco con estas pelusas, es una delicia, creo que es la mejor parte del helado.
Si no has probado este helado, acá te dejo la receta para que puedas prepararla y así saborear esta sabrosura de polito, como lo llamamos en ocasiones. Bueno sin más palabreríos, vamos a lo que vinimos, ven y aprende a preparar estos ricos polos de coco.
Se necesitan:
• 1 coco grande picado
• Azúcar al gusto
• 4 tazas de leche en polvo
• Vainilla al gusto
• 7 vasos de agua
Tiempo de preparación: 5 minutos, más el tiempo que dura en el congelador. Cantidad: 25 polos, puede variar según el tamaño de los vasos.
Preparación:
Licuamos el coco con la vainilla y dos vasos de agua, licuamos bien y pasamos a una jarra toda la mezcla.
Licuamos dos vasos de agua más con una parte de la leche y la vaciamos en la jarra con el resto de la mezcla. Así continuamos licuando hasta terminar con los 7 vasos de agua y la leche, rectificamos el azúcar y si hace falta más, le agregamos un poco.
Colocamos la mezcla en los vasitos y llevamos al congelador, hasta que los polos estén duros. Transcurrido el tiempo, sacamos los politos y a volar, a deleitar esta sabrosura.
¡Buen provecho! ¡A disfrutar!
Todas las fotos fueron tomadas de mi cámara casio y editadas en power point 2010
Gracias por leer este post, espero que te haya gustado. Saludos y hasta el próximo.
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