สวัสดีเพื่อนๆชาว steemians ทุกคน
ส่วนผสม
ถั่วเขียวเลาะเปลือก
ผงวุ้น
กะทิ
ไม้เสียบลูกชิ้น
สีผสมอาหาร
แผ่นโฟม
น้ำ
น้ำตาล
วิธีทำ
- นำถั่วเขียวเลาะเปลือกไปล้างนำล้างจนน้ำสะอาดแล้วแช่น้ำทิ้งไว้ประมาณ 5 ชั่วโมงให้เม็ดถั่วเขียวพอง
เมื่อครบ 5 ชั่วโมงนำหม้อนึ่งขึ้นตั้งไฟรอให้น้ำเดือดนำเม็ดถั่วเขียวไปนึ่งรองด้วยผ้าแล้วเอานิ้วจิ้มให้เป็นหลุมนึ่งประมาณ 20 นาที
นำถั่วเขียวที่นึ่งเสร็จแล้วใส่เครื่องปั่นตามด้วยน้ำตาลกับน้ำกะทิปั่นให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
เอากระทะตั้งไฟนำส่วนผสมที่ปั่นไว้ใส่ลงไปในกระทะกวนจนส่วนผสมจับตัวเป็นก้อนตักใส่จานรอให้เย็น
- นำมาปั้นให้เป็นรูปต่างใช้ไม้เสียบลุกชิ้นเสียบปักไว้บนแผ่นโฟม
นำสีผสมอาหารมาละลายกับน้ำใช้พู่กันทาสีรูปที่เราปั้นไว้จนครบรอให้สีแห้ง
เอาหม้อขึ้นตั้งไฟใช้ไฟกลางใส่ผงวุ้นลงไปตามด้วยน้ำตาลคนจนผงวุ้นและน้ำตาลละลายตักใส่จาน
- รอจนผงวุ้นเย็นเอารูปที่เราปั้นไว้ลงไปชุบทำให้ครบทั้งหมด3ครั้งหลังจากนั้นรอจนแห้งดึงออกจากไม้เสียบลูกชิ้นนำใสจานก็เป็นอันเสร็จ