ลูกชุบ

สวัสดีเพื่อนๆชาว steemians ทุกคน

ส่วนผสม

• ถั่วเขียวเลาะเปลือก

• ผงวุ้น

• กะทิ

• ไม้เสียบลูกชิ้น

• สีผสมอาหาร

• แผ่นโฟม

• น้ำ

• น้ำตาล

วิธีทำ

• นำถั่วเขียวเลาะเปลือกไปล้างนำล้างจนน้ำสะอาดแล้วแช่น้ำทิ้งไว้ประมาณ 5 ชั่วโมงให้เม็ดถั่วเขียวพอง

• เมื่อครบ 5 ชั่วโมงนำหม้อนึ่งขึ้นตั้งไฟรอให้น้ำเดือดนำเม็ดถั่วเขียวไปนึ่งรองด้วยผ้าแล้วเอานิ้วจิ้มให้เป็นหลุมนึ่งประมาณ 20 นาที
  

• นำถั่วเขียวที่นึ่งเสร็จแล้วใส่เครื่องปั่นตามด้วยน้ำตาลกับน้ำกะทิปั่นให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน

• เอากระทะตั้งไฟนำส่วนผสมที่ปั่นไว้ใส่ลงไปในกระทะกวนจนส่วนผสมจับตัวเป็นก้อนตักใส่จานรอให้เย็น

• นำมาปั้นให้เป็นรูปต่างใช้ไม้เสียบลุกชิ้นเสียบปักไว้บนแผ่นโฟม

• นำสีผสมอาหารมาละลายกับน้ำใช้พู่กันทาสีรูปที่เราปั้นไว้จนครบรอให้สีแห้ง

• เอาหม้อขึ้นตั้งไฟใช้ไฟกลางใส่ผงวุ้นลงไปตามด้วยน้ำตาลคนจนผงวุ้นและน้ำตาลละลายตักใส่จาน

• รอจนผงวุ้นเย็นเอารูปที่เราปั้นไว้ลงไปชุบทำให้ครบทั้งหมด3ครั้งหลังจากนั้นรอจนแห้งดึงออกจากไม้เสียบลูกชิ้นนำใสจานก็เป็นอันเสร็จ

ขอบคุณเพื่อนๆชาว steemians ทุกคนที่คอยอัพโหวตและคอมเม้นให้กำลังใจ