สวัสดีเพื่อนๆชาว steemians ทุกคน
- เมนูวุ้นกะทิ ก็ถือเป็นเมนูยอดฮิตที่คนนิยมทำกัน รวมถึงเป็นขนมหวานคลายร้อยได้ดีอีกด้วย วันหยุดถ้าใครมีเวลาว่างอยากหาขนมอร่อยๆคลายร้อนก็ลองชวนคนภายในครอบครัวลองทำเมนูวุ้นกะทิสดกันดูนะค่ะ
ส่วนผสม
ผงวุ้น
น้ำเปล่า
น้ำตาลทราย
หัวกะทิ
เกลือป่น
วิธีทำ
เริ่มจากนำหม้อใส่น้ำใส่ผงวุ้นลงไปนำขึ้นตั้งไฟใช้ไฟกลางคนเป็นระยะจนน้ำเดือดและผงวุ้นละลายใส่น้ำตาลลงไปคนให้น้ำตาลละลาย นำผงวุ้นที่ละลายเทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ หยอดให้มีความสูงแค่ครึ่งพิมพ์ที่เหลืออีกครึ่งพิมพ์ไว้สำหรับหยอดหน้ากะทิ เมื่อหยอดครบแล้วก็ให้ตั้งพักไว้
เรามาทำหน้ากะทิกันต่อเลยค่ะ เริ่มจากเทน้ำกะทิลงไปในหม้อ แล้วก็ใส่ผงวุ้นตามลงไป คนให้ผงวุ้นละลาย แล้วนำหม้อขึ้นตั้งไฟ คนเป็นระยะ รอจนน้ำเดือดก็ใส่น้ำตาลลงไปตามด้วยเกลือป่นคนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด นำไปหยอดในพิมพ์ด้านบนที่เหลือไว้ให้ครบทุกอันรอให้เชตตัว ก็เอาไปแช่ในตู้เย็นก็เป็นอันเสร็จ
- ง่ายใช่ไหมละค่ะ ถ้าเพื่อนๆคนไหนมีเวลาว่างก็ลองเอาสูตรไปลองทำกันดูนะค่ะ