สวัสดีเพื่อนๆชาว steemians ทุกคนนะค่ะ
- วันนี้ได้มีโอกาสไปเดินตลาดกับสามีหันไปเห็นแม่ค้าขายกุ้งเห็นว่ากุ้งตัวโตและอยู่น่าทานเลยซื้อกลับมาทำเมนูผัดบวบใส่กุ้ง
ส่วนผสม
กุ้ง
ไข่
ลูกบวบ
กระเทียม
น้ำมันพืช
น้ำปลา
ผงปรุงรส
วิธีทำ
เริ่มจากการนำบวบมาปอกเปลือกและหั่นเฉียบให้พอดีคำ นำกุ้งมาปอกเอาหัวออกและผ่าหลัง
นำกระทะขึ้นตั้งไฟใส่น้ำมันลงไปใช้ไฟกลางรอจนน้ำมันร้อน นำกระเทียมไปทุบใส่ลงไปในน้ำมันผัดพอหอม ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป ยีพอแตกรอจนเกือบสุกใส่กุ้งผัดจนสุก ใส่บวบลงไปผัดเติมน้ำลงไป
นำเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ใส่ลงไป ผัดให้เข้ากันจนบวบสุกก็เป็นอันเสร็จ