Have you discover the fascinating world of chia Jam yet?!!
Ya descubriste el fascinante mundo de las mermeladas de chia?!
This is my favorite way to make jam, it's a really simple and healthy recipe, you just have to thicken it with chia, to replace the extra sugar you would normally use, made with whole ingredients so you can feel good about yourself and still have a delicious treat
Esta es mi forma favorita de hacer mermeladas, esta receta es bastante sencilla y deliciosa, solo tienes que reemplazar el exceso de azúcar que normalmente utilizarías para espesar la mezcla con semillas de chia, hecha con ingredientes naturales para que puedas sentirte bien sin perder lo delicioso de la mermelada
| Ingredients | Ingredientes |
|---|---|
| 500g Fresh Strawberries | 500g de Fresas frescas |
| 4 Tsp of chia seeds | 4 Cucharaditas de semillas de chia |
| juice of a 1/4 lemon | jugo de 1/4 de limón |
As easy as it gets!
Step by Step
First start by washing the strawberries and cutting out the leaves from the top
Comienza lavando bien las fresas y cortando las pequeñas hojas en la parte superior de la fruta
Then add the sugar and let it macerate for about 20 min, once they're ready use a potato masher to crush the berries.
Luego añade el azúcar y deja macerar por 20 minutos, cuando estén listas aplástalas hasta lograr una consistencia de puré
Strawberries already mashed
Fresas ya pisadas
To finish put the strawberries in a pot with the chia seeds and the lemon juice, cook in medium heat until it thickens, you will notice that it'll start bubbling, stir once in a while to prevent from sticking to the bottom.
Para finalizar pon las fresas en una cacerola junto con las semillas de chia y el chorrito de limón, cocina a fuego medio hasta que espese, notarás que empieza a burbujear, muevela de vez en cuando para evitar que se pegue al fondo de la cacerola
I hope you like this recipe and i encourage you to give it a try, it's really simple and delicious, as well as healthy
Espero que les haya gustado esta receta, los animo a que la prueben, es super sencilla, deliciosa y saludable!.
I had a lot of fun making this post for you guys,i will see you soon.
Me divertí mucho haciendo este post para ustedes, espero seguir subiendo recetas creativas y nuevas para que las prueben, los veré pronto!!