Mis niños querían comer una torta de chocolate en estos carnavales, por lo que apelé a modificar un poco un típico postre Argentino (la receta original lleva arequipe o dulce de leche), la famosa chocotorta con galletitas Chocolina.
Aquí les dejo la preparación de esta rápida, fácil y deliciosa torta fría.
Volcamos el contenido del polvo de postre de chocolate en una olla que previamente hemos colocado a fuego medio y vamos vertiendo la leche poco a poco mientras revolvemos, evitando así la formación de grumos. Revolvemos hasta que la mezcla se espese y hierva, entendiendo como punto de hervor la aparición de burbujas en la misma.
Retiramos del fuego y esperamos que se enfríe un poco.
En un envase lo suficientemente hondo, colocamos las galletitas las cuales hemos pasado previamente por leche para que no quede tan seca la torta. Armamos una capa de galletitas y le colocamos la mezcla de chocolate, y así vamos hasta completar el paquete.
Luego de terminar de completar todos los niveles, colocamos arriba el coco rallado para adornar, pudiendo usar también chocolate rallado, chispas de chocolate, dulce de leche, en fin, lo que se te ocurra.
Guardamos en la heladera por 2 horas y listo, ya podemos disfrutar de un delicioso postre casero económico y fácil de preparar.
Fotos propias tomadas con mi smartphone Samsung Galaxy J6.
