Delicioso pollo salteado con brócoli al estilo oriental - Delicious chicken sautéed with broccoli oriental style [ESP-ENG]

Espero hayan tenido un excelente inicio de semana, hoy te enseño una nueva forma de como preparar el pollo, esta receta es muy completa nutricionalmente y es perfecta para un almuerzo o una cena. Particularmente amo este tipo de recetas que en una preparación tenga proteína y vegetales porque me ayuda a ahorrar tiempo y me facilita mucho la vida, y a la vez me ayuda a comer sabroso y balanceado, sin más le muestro los ingredientes y su preparación.

I hope you had a great start of the week, today I show you a new way to prepare chicken, this recipe is very complete nutritionally and is perfect for lunch or dinner. I particularly love this kind of recipes that in one preparation have protein and vegetables because it helps me save time and makes my life much easier, and at the same time helps me to eat tasty and balanced, without further ado I show you the ingredients and their preparation.

Paso 1: En una olla agregamos un poco de agua y media cucharadita de sal y la llevamos al fuego. Lavamos bien brócoli y lo cortamos en gajitos y la zanahoria la cortamos en bastoncitos, cuando el agua esté hirviendo agregas el brócoli y la zanahoria y lo dejas cocinar por 3 minutos. En lo que transcurra el tiempo lo retiras del agua y reservas.

Step 1: In a pot add a little water and half a teaspoon of salt and take it to the fire. Wash broccoli well and cut it into wedges and cut the carrot into sticks, when the water is boiling add the broccoli and carrot and let it cook for 3 minutes. When the time is up, remove it from the water and set aside.

Paso 2: cortamos la pechuga de pollo en tiritas, le agregamos el ajo en polvo, la pimienta, la sal, un poco de salsa de soja y la cucharadita de maicena y mezclamos muy bien.

Step 2: cut the chicken breast into strips, add the garlic powder, pepper, salt, a little soy sauce and the teaspoon of cornstarch and mix well.

Paso 3: en un sartén colocamos 2 cucharadas de aceite, en lo que este caliente agregamos el pollo y cocinamos hasta que este doradito lo retiramos del sartén y reservamos.

Step 3: in a frying pan place 2 tablespoons of oil, when it is hot add the chicken and cook until golden brown, remove from the pan and set aside.

Paso 4: en el mismo sartén agregas 1 cucharada de aceite y sofríes la cebolla y el pimentón, luego le agregas el brócoli y la zanahoria y por último agregas el pollo y mezclas todo muy bien.

Step 4: In the same pan add 1 tablespoon of oil and sauté the onion and paprika, then add the broccoli and carrots and finally add the chicken and mix well.

Paso 5: mezclas 2 cucharadas de maicena, 2 cucharadas de salsa de soja y 4 cucharadas de agua, mezclas todo muy bien y se lo agregas al pollo con los vegetales, revuelves bien y dejas cocinar por 2 minutos más, y de esta forma estaría esta deliciosa receta que puedes acompañar con el contorno de tu preferencia.

Step 5: mix 2 tablespoons of cornstarch, 2 tablespoons of soy sauce and 4 tablespoons of water, mix everything very well and add it to the chicken with the vegetables, stir well and let it cook for 2 more minutes, and this way this delicious recipe is ready to be served with the contour of your preference.