INGREDIENTES:
Cerezas
Azúcar
Limón
PROCEDIMIENTO:
Lava muy bien las cerezas, quítales el tallo.
En una olla coloca 2 taza de cerezas junto a 1 taza de azúcar y el jugo de un limón, cocina por media hora a fuego bajo hasta formar un almíbar.
Deja enfriar por unos 5 minutos, luego licúa hasta que todo este mezclado y sin grumos.
INGREDIENTES:
2 taza de harina de trigo
½ taza de azúcar
1 huevo
3 cucharadas de mantequilla
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de jugo de limón
PROCEDIMIENTO:
Mezcla la azúcar con la mantequilla a temperatura ambiente hasta formar una crema. Agrega el huevo y el jugo de limón, sigue mezclando hasta incorporar los ingredientes.
Añade la harina de trigo en dos partes junto con el polvo de hornear. En este punto se formara una masa consistente. Deja reposar en la nevera unos 30 minutos
Pasado el tiempo, estira la masa con un rodillo en un mesón previamente enharinado.
Con un cortador de galletas dale forma, yo escogí uno de corazón.
Cocinar en un horno precalentado a 180º por 10 minutos, debes estar muy pendiente de no quemarlas.
Otra de las maravillas de esta fruta es la cantidad de antioxidantes que posee, ayuda en la reducción de enfermedades cardíacas y cáncer. La cereza es muy recomendada cuando la persona tiene un nivel de hemoglobina muy bajo por su efecto antianémico.
Nos vemos en otro articulo amigos!
