Ингредиенты:
200 г сливочного масла
150 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
соль
3 яйца
2 лимона
250 г муки
2 чайных ложки разрыхлителя
150 г сахарной пудры
Приготовление:
- Нагреть духовку до 200 гр. Сливочное масло взбить в крутую пену, последовательно добавляя в него сахарный песок, ванильный сахар, соль и яйца. Один лимон вымыть. обсушить, натереть цедру и выжать сок. Сок и цедру добавить к сахарно-сливочной массе. Муку смешать с разрыхлителем, просеять сверху на сливочную массу, все тщательно перемешать.
- Противень смазать сливочным маслом, заполнить тестом, разровнять и выпекать в духовке около 20 минут.
- Вынуть пирог из духовки. Из второго лимона выжать сок и перемешать с сахарной пудрой.
Еще теплый пирог смазать глазурью. Полностью остудить, нарезать кусочками и подать к столу.
Приятного чаепития !
