数一数超级食物（五）

作为生姜里面的内容也是非常营养健康的，它里面有很多的抗氧化抗癌的效果，这种姜丝的品种比较偏黄一些，经常会磨成粉变成调料，它的抗氧化、抗癌的效果非常好。和我們常吃的薑絲品種不同，薑黃顏色很黃，在磨成粉之后会被太阳晒干变成香料，这也是咖啡的重要调味，当然还有很多的姜黄作为保健产品。

这种食材还有防止癌症和抗氧化的作用，对身体非常有好处，可以有效的预防各种癌症，还可以独挡炎症也可以减轻得到心血管疾病的风险。其中主要的含量包括了主要实施抗氧化作用竟然是维生素c的两倍，属于非常独特的姜黄素，同时还可以帮助人预防各种关节炎症，也可以抗拒各种疾病，并且每次只要摄取一点的量就好了。

这种食物属于脂溶性营养素：？ing却里面的油脂作为料理是非常好吸收点，并且作为料理做菜的时候来炒菜或者做咖喱也是非常好的。可以增加料理的香味和颜色，并且还经常有市场上在搭配魚油做成的膠囊，也是不錯的選擇。

还有蘑菇也是属于超级食物的，形状圆圆的很可爱并且含有18种氨基酸，甚至比精贵的牛排还要营养，里面也富含多种维生素，蘑菇也被美化成上天词语人间的礼物。并且蘑菇对身体有非常大的益处，不仅可以抑制细胞生长还可以降低胆固醇降低血压。