数一数那些吃过就不想再吃的食物（四）

今天来说说牛肉刺身，可能也是哥吃过一次就不想再吃的食物，话说日本作为全世界最喜欢吃生食物的国家，在那里住上一段时间，可能看见海鲜刺身和生鸡蛋都会毫不犹豫的吃成了习惯，不过对于吃生肉其实还是要新层次的挑战的，第一次吃生肉没想到是那么可怕的事情。记得那一次是工作场合应酬吃到了吃神户牛宴席，然后中间就吃到了一盘生牛肉刺身，真是让人终身难忘的。

之前我也是吃过了三分熟牛排的人，所以准备下筷的时候我安全没有担心些什么，但是入口的时候我完全的震惊了，真的是完全不一样的体验啊，三分熟牛排中间虽然也会冒出来虽然带血生肉，但是吃起来那个腥味其实已经被炙烤的香味盖住了，而且毕竟外面已经是熟的了所以并不会觉得是什么会有那种口腔直接接触生肉的复杂感，毕竟鲜肉贴上口腔黏膜时，真的是十分粘腻而充满血腥情绪的触感。

其实身体正常的反应就是觉得味觉上太腥了有一点想要做呕的感觉，世界上品级很高的生牛肉刺身，就没有那么样血腥的感觉，实际上吃起来的口感比较像是甜润的质感，肉质松软、仿佛是一种液体入口即化，就像棉花糖，但是实际上让一个人从不吃生肉的人来品尝，可能可怕的并不是当时吃下去的即食感，而是之后会想起来的那种恐怖的会味感。

并且让人惊讶的是无法想象这种生肉的腥味在嘴中留存很久的时间，而且是那种隐隐约约持续很久的念头，在嘴中泛起了不详的感觉是无论多少的美酒多少的配菜都盖不去的。而且这种吃到血液的味道就好像是自己把自己的嘴咬破了之后尝到的味道，有一点恐怖的感觉，这种血液的味道不停的在证明自己的存在感，在嘴中的存留是挥之不散的。