无油蛋糕，比较适合大众口哈～我都不记得有没有做过舒芙蕾，近两年做的都是大胖枕和蛋糕卷，反正做没做过都不是重点，重点是即便昨天做了，今天在做还是得看一遍方子配料😂操作手法就牢记于心，方子就记不住，至今好像没有一个方子 让我可以张口就来。看舒芙蕾的方子和戚风差的就是一个油哦，操作流程都几乎一样！
配方中就少了一个油，但感觉操作起来快手了很多，试做两个鸡蛋的量，烘烤时间比戚风差不多缩了一半，真的是快手蛋糕哈～做起来快 吃起来当然也快😄
出炉拍个照的时间 它就回缩了，不过舒芙蕾就是会回缩，这才是正常的。我也没有吃出来有多特别，就是蛋糕体比较嫩，要趁热才好吃，出炉当然是秒光啦，3个人吃的，有人还意犹未尽的感觉哈哈哈～好像还可以用不沾平底锅做，下次我也试试，这个有点粘油纸，锅做起来应该比烤箱还要快！
下个糕点大概想好了，酥皮绿豆饼或者面包🍞我这是不是有点吃着碗里的想着锅里的哈哈哈～