虽然提起昆虫做面包,大家可能会不愉快,但是,经过加工的昆虫面包还是很不错的,就像和面粉一样,甚至更营养。据路透社报道,芬兰知名食品公司 Fazer 周四推出了号称“世界上首个以昆虫为材料的面包”,每条面包售价为 3.99 欧元,比普通面包贵上一倍。
昆虫面包,并非是像坚果面包那样,要把昆虫直接夹在面包里面,而是将冷冻过的蟋蟀磨成粉末,和小麦等其他成分混在一起,制成面粉,每条面包大约要用 70 只蟋蟀。
在西方国家,食用昆虫在特定市场很受欢迎。,从蟋蟀养殖农场、到蟋蟀面粉,再到蟋蟀食品,昆虫生意已在美国形成了一个完成的产业链。