Hello friends. This is my first time posting in this community. It's already a new community. I hope it will be very successful and become one of the most visited and most upvoted communities.
Merhaba arkadaşlar. Bu topluluktaki ilk defa gönderi paylaşıyorum. Zaten yeni bir topluluk. Çok başarılı olmasını, en çok ziyaret edilen, en çok upvote alan topluluklardan biri olmasını diliyorum.
I live in an area with a lot of mountainous areas. The altitude of the city center is around 1550-1600. Naturally, there are many mountains with very high altitudes. Of course, mountainous areas have many disadvantages as well as advantages. Where I live, there is a plant called "iskın", which grows at an altitude of approximately 2000 meters and is eaten after being peeled like a banana. Since I have always been going to the mountains to collect food since childhood, I decided to go with a friend of mine this year. We set off by car early in the morning, around 05:00. In the past, since not many people had cars, we used to go on foot and it took quite a long time. Of course, the distance we will travel by car is certain. To get to the area where the lights are located, you have to pass through very difficult areas and climb the mountain.
Dağlık alanların oldukça fazla olduğu bir bölgede yaşıyorum. Şehir merkezinin rakımı 1550-1600 civarı. Haliyle yükseltisi oldukça fazla bir çok dağ bulunmakta. Elbette dağlık alanların bir çok dezavantajı olduğu gibi avantajları da bulunmakta. Yaşadığım yerde yaklaşık 2000 metre yükseltiden sonra yetişen ''ışkın'' adı verilen muz gibi soyulduktan sonra yenen bir bitki var. Çocukluktan itibaren sürekli dağa gidip topladığım için, bu yıl da bir arkadaşım ile birlikte gitmeye karar verdim. Sabah erkenden saat 05:00 civarında araba ile yola çıktık. Daha önceleri pek kimselerde araba olmadığı için yayan şekilde giderdik ve oldukça uzun sürerdi. Tabii araba ile gideceğimiz yolun mesafesi belli. Işkınların olduğu alan gitmek için bayağı zorlu alanlardan geçip dağı tırmanmak gerekir.
The best time to collect rhubarb is early morning. Sun rays are quite challenging in the mountainous region. As seen in the image, rhubarb has giant leaves. After these leaves grow well, rhizomes begin to emerge from the middle of the leaves. It is necessary to pay close attention to the collection periods of the rhubarb. Because it matures quickly and begins to harden after it starts to bloom. Once it becomes a card, it becomes invincible.
Işkın toplamak için en uygun saat sabahın erken saatleridir. Güneş ışınları zorluk dağlık bölgede oldukça zorlayıcı olmaktadır. Görselde de görüldüğü gibi ışkın dev yaprakları bulunur. Işkınlar da bu yapraklar iyice büyüdükten sonra yaprakların ortasından çıkmaya başlar. Işkınların toplama dönemlerine iyice dikkat etmek lazım. Çünkü hızlı bir şekilde olgunlaşır ve çiçek açmaya başladıktan sonra kartlaşmaya başlar. Kartlaşınca da yenilemez hale gelir.
There are many species of the plant. Red and green colored ones are different from each other in terms of taste. The red ones are quite bitter due to the effect of the rocks and it will be a bit challenging to eat them. After you sprinkle some salt on it, the taste changes a little more. Plants that are green in color are more pleasant in terms of taste and are more preferred.
Bitkinin bir çok türü bulunuyor. Kırmızı ve yeşil renkte olanlar tat bakımından birbirinden farklı. Kırmızı olanlar kayaçların etkisiyle oldukça acımtırak ve bunu yemek biraz zorlayıcı olacaktır. Üzerine biraz tuz serptikten sonra tadı biraz daha değişiyor. Yeşil renkte olan bitkiler tadı bakımından daha hoş ve daha fazla tercih ediliyor.
Although the length of the ray seems short at first, part of its length is underground. Once it is pulled correctly and removed from the soil, it grows quite tall. Especially those who have been collecting this plant for a long time attach great importance to this issue. The underground part is more pleasant and preferred.
Işkın boyu ilk başta kısa gibi gözükse de boyunun bir kısmı da yer altında bulunuyor. Doğru bir şekilde çekilip topraktan çıkartıldıktan sonra boyu oldukça uzuyor. Özellikle uzun süredir bu bitkiyi toplayanlar bu konuya oldukça önem verir. Yerin altındaki kısmın daha hoş ve daha çok tercih ediliyor.
I collected nearly 20 kilograms in about two hours. I will share some of these with my family and some with my friends. The price of the plant in the market is a little high compared to today's conditions. 1 kilo is sold for around 150 TL. The reason why it is sold for such a high price is that it is rare, has a lifespan of 2-3 weeks, and collecting conditions are harsh. It cannot be compared to banana in terms of taste, but it is said to be healthier and higher quality than banana in terms of vitamins and minerals.
Yaklaşık iki saat içerisinde 20 kilograma yakın topladım. Bunların bir kısmını aileme bir kısmını arkadaşlarıma bölüştüreceğim. Bitkinin pazardaki fiyata günümüz şartlarına göre biraz fazla. 1 kilo 150 TL civarında satılıyor. Bu kadar yüksek fiyata satılmasının nedeni nadir bulunması, 2-3 haftalık ömrünün olması ve toplama şartlarının ağır olması. Tat bakımından muz ile kıyaslanamaz ancak vitamin ve mineral açısından muzdan daha sağlıklı ve kaliteli olduğu söylenir.
You need to be prepared for many surprises and dangers on the mountain. The nest in the image belongs to a fox. They nest on south-facing slopes where the sun is always visible.
Dağda bir çok sürprize ve tehlikeye karşı hazırlıklı olmak lazım. Görseldeki yuva tilkiye ait. Güneşin her daim gördüğü ve güneye bakan yamaçlara yuva yaparlar.
Baby turtle. Probably a few weeks. I hope he can avoid being eaten by wild animals.
Yavru kaplumbağa. Muhtemelen bir kaç haftalık. Umarım vahşi hayvanlara yem olmaktan kurtulabilir.
This is the snake. He was killed by the group before us while we were on our way back. The snake was not completely dead yet, it was moving. It was around 10:30 when I returned home. It was a pretty good trip for me in terms of both exercise and nutrition.
Bu da yılan. Biz dönüş yolundayken bizden önceki grup tarafından öldürülmüş. Yılan henüz tam olarak ölmemişti, kımıldıyordu. Eve döndüğümde saat 10:30 civarıydı. Hem egzersiz hem de besin açısından benim adıma oldukça iyi bir geziydi.
