Zutaten:
30 g. Schokolade Flocken
100 g. pürierte Pfirsich
100 g. geschlagene Sahne
1 Dose Kondensmilch
200 g. Zucker
50 g. gesalzene Butter
Zubereitung:
- Gib den den Zucker in eine Pfanne und lasse ihn für ein paar Minuten kochen bevor du die gesalzene Butter hinzufügst.
- Rühre noch nicht, sondern lasse die Butter erst ein wenig schmelzen bevor du mit dem Rühren beginnst.
- Gib 20 g. der geschlagene Sahne hinzu und lasse es für weitere 4 Minuten kochen. Diese Mischung wird dick werden, deshalb musst du sie gut verrühren.
- Wenn die Mischung gekocht ist, stelle sie für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank.
- Danach gibst du Kondensmilch hinzu und rührst die Mischung damit dueinige Klumpen erhältst.
- Gib das Pfirsichpuree hinzu.
- Dann mischst die Milch-Mischung mit dem Karamell unter langsamen Rühren.
- Gieß dies in eine Plastikschüssel und streue ein paar Schokolade-Flocken darüber.
- Friere dieses Eis mindestens 8 Stunden ein damit es hart wird, dann kannst du es servieren!
Bilder: 1, 2
