Habe mir gestern ein roastbeef gekauft. Normalerweise wollte ich es grillen. Das Wetter war blöde. Also musste ich mir was einfallen welches Rezept ich nehme.
Sollte ein gutes Abendessen sein ✌🏼
So also, ich habe mir tiefgefrorene Bohnen geholt. Dazu kleine Kartoffel.einen Salat und Speck.
Also habe ich ein Wasser aufgesetzt und 250 g Bohnen darin gekocht. nach dem es fertig war Wasser weggeschüttet.
Dann habe ich den Speck und Zwiebel geschnitten und scharf angebraten mit Butter.
Dazu habe ich die Bohnen reingemacht und zusammen drei Minuten gebraten und gewendet, damit der Butter überall war.
Nebenbei habe ich den Ofen auf Ober und Unterhitze gestellt. Habe die Kartoffel gewaschen und durch die Mitte geschnitten. Backpapier ausgelegt und die Kartel drauf gelegt mit Öl besprüht, Salz und Pfeffer drauf. Zum Schluss Rosmarin drauf gemacht. So rein in den Ofen.
Das BEEF liegt schon eine Halbe Stunde draußen, gewaschen und sauber gemacht. Viel Salz und Pfeffer drauf. Dann ab in die Pfanne. 2 min auf jeder Seite scharf angebraten.
Dann die Hitze runtergesetzt und für 10 min in der Pfanne gebraten.
Nachdem die Kartoffel fertig waren, habe ich das Fleisch in Alufolie gewickelt und bei 160 grad in den Ofen nochmal für 15 min getan.
Alles auf einen Teller und es war Lecker 😋
Dazu einen deutschen Wein 🍷