Zutaten:
¼ TL Salz
1 TL Vanille
¼ Tasse Ahornsirup
½ Tasse Rohrzucker
4 Eidotter
2 Vanillebohnen, entsamte
1 ½ Tasse Doppelrahm
1 ½ Tasse Milch
½ Tasse Walnüsse, gehackt
Zubereitung:
- Mische die Vanille, Sahne und Milch.
- Lasse es leicht auf dem Herd köcheln.
- Gib langsam die Eidotter hinzu und verrühre diese dann schnell, damit alles gut vermischt ist.
- Gib Vanille, Salz, Ahornsirup und den Zucker und mische weiter, bis die Masse gut durchgemischt ist.
- Lasse die Mischung im Kühlschrank etwas abkühlen.
- Nach ca. einer halben Stunde nimmst du die Mischung aus dem Kühlschrank und fügst die Walnüsse dazu.
- Gieße die Mischung in eine Eismaschine und folge dann den Anleitungen auf der Maschine.