❣️¡Hola amigos de hive!❣️
❣️Hello friends of hive!❣️
Hoy les traigo este delicioso y saludable snack, se trata de unas galletas de avena y pasas . Hacerlas es muy sencillo, empezando porque no hay que amasar mucho, además son perfectas para disfrutar en la merienda o en el desayuno acompañadas de una taza de café, chocolate, té o simplemente solas, una verdadera delicia, la avena es un cereal muy versátil en la cocina, contiene hidrato de carbono, fibra, proteínas y otros nutrientes que favorecen la salud.
Today I bring you this delicious healthy and delicious snack, these are oatmeal and raisin cookies. Making them is very simple, starting because you do not have to knead much, they are also perfect to enjoy at snack or breakfast with a cup of coffee, chocolate, tea or just alone, a real treat, oatmeal is a very versatile cereal in the kitchen, it contains carbohydrate, fiber, protein and other nutrients that promote health.
01 taza de harina de trigo, 1/2 taza de avena, 1/3 taza de azúcar, 1/4 taza de aceite, 1/2 taza de leche vegetal, 01 cucharadita de canela, 01 cucharadita de polvo de hornear, pasas y sal al gusto.
01 cup wheat flour, 1/2 cup oatmeal, 1/3 cup sugar, 1/4 cup oil, 1/2 cup vegetable milk, 01 teaspoon cinnamon, 01 teaspoon baking powder, raisins and salt to taste.
Para hacer esta sencilla receta colocamos en un bol los ingredientes secos como la harina de trigo, la avena, el azúcar, la sal, la canela, el polvo de hornear y mezclamos con la ayuda de una paleta.
To make this simple recipe we place in a bowl the dry ingredients such as wheat flour, oatmeal, sugar, salt, cinnamon, baking powder and mix with the help of a paddle.
Continuamos incorporando el aceite y vamos dando movimientos circular con la paleta, también agregamos la leche vegetal yo utilicé la de avena y seguimos revolviendo con la paleta, hasta que con la ayuda de las manos vamos amasando hasta conseguir una mezcla suave y manejable que no se nos pegue de las manos, si esto sucediera agregaríamos más harina de trigo y si queda muy dura, añadimos más bebida vegetal, dejamos reposar por media hora en la nevera.
We continue incorporating the oil and we are giving circular movements with the paddle, also add the vegetable milk I used oat milk and continue stirring with the paddle, until with the help of the hands we are kneading until we get a smooth and manageable mixture that does not stick to our hands, if this happens we would add more wheat flour and if it is too hard, add more vegetable drink, let stand for half an hour in the refrigerator.
Luego en una superficie plana colocamos un plástico yo utilicé una bolsa, le añadimos harina colocamos una porción de masa y con la ayuda de un rodillo extendemos hasta dejar un grosor de 3-4mm, cortamos con un corta galletas o simplemente con un vaso de aluminio y la colocamos en una bandeja para horno engrasada y allí le vamos colocando las pasas.
Then on a flat surface place a plastic I used a bag, add flour, place a portion of dough and with the help of a rolling pin extend it to a thickness of 3-4mm, cut with a cookie cutter or simply with a glass of aluminum and place it on a greased baking sheet and there we are placing the raisins.
Horneamos por unos 12 a 15 minutos a 200 °C, o hasta que estén doradas y crujientes.
Bake for about 12 to 15 minutes at 200 °C, or until golden brown and crispy.
Y listo, dejamos enfriar y disfrutamos de unas deliciosas galletas, la podemos guardar en un envase hermético para que se conserven crujientes.
And ready, let cool and enjoy some delicious cookies, we can keep them in an airtight container to keep them crunchy.