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Hoy voy a compartir una receta muy fácil de preparar: cotufas de pollo, una alternativa de cocinar el pollo que le aporta un sabor único y más intenso, entre otras ventajas. Se llama asì por su aspecto, que se asemeja al de las palomitas de maíz. Además, es una forma estupenda de disfrutar de una comida en familia. Aquí tienes la guía paso a paso.
Today I’m sharing a very easy-to-make recipe: chicken popcorn, an alternative way to cook chicken that gives it a unique and more flavorful taste, among other benefits. It’s called “chicken popcorn” because of its appearance, which resembles popcorn. Plus, it’s a great way to enjoy a meal with the family. Here’s the step-by-step guide.
350 gras de filete de pollo, 01 huevo, 1 taza de harina de trigo, 01 cucharada de comino, 01 cucharada de mostaza, 01 cucharada de ajo en polvo, 01 cucharada de cùrcuma, 03 cucharadas de agua, aceite para freir, sal y pimienta al gusto.
350 grams of chicken breast, 1 egg, 1 cup of wheat flour, 1 tablespoon of cumin, 1 tablespoon of mustard, 1 tablespoon of garlic powder, 1 tablespoon of turmeric, 3 tablespoons of water, oil for frying, salt and pepper to taste.
En primer lugar, cortaremos el pollo en cubitos pequeños, lo sazonaremos con sal, pimienta, ajo en polvo, comino y mostaza, y lo mezclaremos todo bien. Lo dejaremos marinar.
First, we'll cut the chicken into small cubes, season it with salt, pepper, garlic powder, cumin, and mustard, and mix everything together thoroughly. Let it marinate.
Ahora vamos a preparar el rebozado con el huevo, la harina de trigo, el agua, la cúrcuma, la sal y la pimienta. A continuación, añadiremos los cubitos de pollo y los rebozaremos para que quede bien cubierto.
Now we'll make a batter with the egg, wheat flour, water, turmeric, salt, and pepper. Then we'll add the chicken cubes and coat them thoroughly.
En una sartén con aceite suficiente, fríe el pollo hasta que se infle y adquiera un color dorado intenso. Colócalo sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
In a skillet with enough oil, fry the chicken until it puffs up and turns a deep golden brown. Place it on paper towels to remove excess oil.
Y ya estará listo para servirlo con tu guarnición favorita. Espero que te haya gustado esta sencilla receta y que te animes a prepararla.
And it'll be ready to serve with your favorite side dish. I hope you enjoyed this simple recipe and that you'll give it a try.
