น้ำพริกปลาทู
น้ำพริกปลาทูถือว่าเป็นอาหารที่ขึ้นชื่อเมนูหนึ่งของประเทศไทย ไม่ว่าคุณจะอยู่ภาคไหนของประเทศไทยคุณจะอยู่ส่วนใดของประเทศไทยคุณต้องรู้จักแน่นอนว่าน้ำพริกปลาทูเป็นแบบไหนแต่ว่าการกระบวนการผลิตหรือการทำออกมานั้นจะหน้าตาก็แล้วแต่พื้นที่ที่เขาจะตำนะครับ
นอกจากนี้ก็มีในเรื่องของวัตถุดิบที่นำมาเป็นส่วนผสมนะครับมันก็ผมว่ามันก็น่าจะขึ้นอยู่กับแต่ละพื้นที่นะครับว่าจะเอาแบบไหนมากน้อยต่างกันอย่างเช่นของผมที่ตั้งอยู่เนี่ยมันก็จะหนักไปทางใส่หอมเยอะมาก
ซึ่งผ้าเป็นทางภาคอีสานบ้านผมมันก็จะไม่ใช่แบบนี้นะครับก็ได้ตายแบบนึงแล้วก็พริกที่ใช้จะไม่เหมือนกันด้วยหน้าตาก็ออกไปอีกแบบนึงนะครับ
แต่ไม่ว่าจะที่ไหนตั้มนะครับผมว่ามันอร่อยทุกที่แล้วแต่พื้นที่ที่เขาชอบรับประทานรสชาติแบบไหนเผ็ดน้อยปานกลางมากถ้ายังไงผมก็ต้องเผ็ดมากๆมันถึงจะอร่อยแล้วก็ใส่มะนาวด้วยมันถึงจะอร่อยแต่บางทีก็ไม่ชอบขึ้นอยู่อ่ะขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละบุคคลนะครับว่าจะชอบทานรสชาติแบบไหน