Kolak adalah suatu makanan yang terbuat dari campuran buah buahan yang diolah membutuhkan waktu yang agak sedikit lama. Disini akan saya perkenalkan menu yang biasa aku masak dan siapa tau diantara kawan-kawan ada yang ingin mencobanya.
Kolak Gadung (boh gadong)
Bahan-bahan
- Buah gadung
- Ubi
- Jagung
- Beras
- Santan kelapa
- Gula pasir
- Garam
- Air putih
- Kacang hijau
- Sagu
Memasak kolak ini sama halnya memasak kolak biasa, dinamakan kolak gadung karena buahbgadunglah yang mendominasinya.
Pertama sekali panaskan air putih dalam wajan secukupnya lalu masukkan beras, kacang hijau, sagu lalu tutup beberapa menit selanjutnya masukkan buah gadung yang telah dipotong kecil, ubi, jagung dan garam secukupnya kemudian tuangkan santan la lu tambahkan gula pasir aduk-aduk tunggu selama 15 menit.
Kolak gadung siap untuk di hidangkan