ลูกชิ้นไฟแดงมันบด เมนูนี้ทำไม่ยากครับ เอามันมาหั่นเป็นลูกเต๋าแล้วโยนไปต้ม ใส่เกลือนิดหน่อย ประมาณสิบนาที แล้วเอาแต่มันมาบดผสมนม เนย เกลือนิดหน่อย รวนในหม้อให้แห้งนิด ก็เป็นมันบดแล้ว ต่อไปสับกระเทียม ใส่น้ำมันนิดหน่อยในกระทะ ใส่ลูกชิ้นลงทอดให้้เกรียมเล็กน้อย ใส่กระเทียมผัดให้หอม แล้วใส่ซ้อสพริก ซ้อสมะเขือเทศ น้ำจิ้มไก่ แม๊กกี้นิด ผัดรวมกันให้หอมก็เสร็จแล้วครับ ผมทำกินบ่อยๆเพราะว่ามันง่ายดี ท่านอาหารเย็นให้อร่อยนะครับทุกคน
From @tangnam