เรามาเริ่มทำเกี้ยวกันก่อนเลยนะงับ เอาหมูสับ กระเทียมสับ ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา น่ำตาล เกลือ พริกไทย คลุกให้เข้ากัน เอามาห่อเป็นไส้เกี้ยว
แล้วเอาไปลวกในน้ำเดือดให้สุก ตามด้วยบะหมีลวกในน้ำเดือด เอาขึ้นแล้วคลุกน้ำมันพักไว้ เราก็จะได้บะหมี่กับเกี๊ยวแล้วครับ
ตั้งกระทะไฟอ่อน ใส่น้ำพรืกเผาต้มยำน้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาล ตามชอบ เอาลูกชิ้นลงไปผัดจนสุกเอาบะหมี และเกี๊ยวไปคลุกกับซอส แล้วก็เอาไปจัดใส่จานได้เลยครับ เพิ่มผักกวางตุ้งต้มสุกลงไปด้วยก็ได้ เท่านี้ก็เรียบร้อยครับ ถ้าใครขี้เกียจทำบะหมี่กับเกี๊ยวเอง ก็ไปซื้อบะหมี่เกี๊ยวแห้งมา ทำแต่ซอสลูกชิ้น ราดลงไปคลุกก็ได้เหมือนกันครับ เผอิญว่าบ้านผมตอนนี้เป็นโลวซีซั่นเลยไม่มีร้านบะหมี่เกี๊ยวผมเลยต้องทำเองครับ... แหะัแหะ..ขอให้เพื่อนๆทานข้าวให้อร่อยนะครับ ขอบคุณทุกกำลังโหวต์ครับ
