南部赤鶏を一羽丸ごと各部位を堪能できる焼鳥屋さん「鶏繁」。麻布十番で気取らず美味しい焼鳥を味わえる鶏繁の店舗に「鶏繁 麻布十番店」がございます。
大自然の中で無農薬飼料とアルカリ水によって育てられた南部赤鶏は、美味しいだけではなく、体に優しいオリジナル鶏料理としても親しまれておりましす。
この日は"おじ鶏"を味わおうと、仕事終わりにぶらりと訪問。メニューはこちらですが、お値段はかかれておりません。
「こ、これはぼったくりコースなのか！？」この後、衝撃のお会計が！！
・・・嘘です。リーズナブルで頂けるのでご安心を。鶏繁さんは値段がない焼き鳥屋として親しまれております。たとえば、こんな用途なんて宜しいかと。
「今日は美味しい焼鳥屋さん、ありがとう」。
「いやいや、そんな高くなんだよ。値段は気にしないから、まあ3万円だったけどね」。
「たみとさんすごーい。今日は遅くなってもいいわ！」
と妄想しながら、おじ鶏をおっさん一人で味わいたいと思います。
焼鳥10本コースをオーダー。コースにはサラダが付いてきます。
コースの前にとさかのピリ辛和えを。
とさかのピリ辛和え
ピリリとした辛さの中に、とさかのコリコリとした食感。そしてカイワレのシャキシャキとした感触が楽しめるさっぱりとした一品です。
続いて鶏餃子。
鶏餃子
思わず美味いと柏手を打ちたくなるようなジューシーな餃子です。
コースのご紹介に戻りましょう。まずはささみから。
ささみ
わさび風味のテイストがクセになり、とても美味しい一品。続いて、レバー。
レバー
絶妙な焼き加減で焼かれたレバー。スモーキーでビターな味わいが乙です。
うずらの卵。
うずらの玉子
玉子がプチっと弾ける食感がたまりません。焼き鳥職人さんが物凄い速さで焼き上げていきます。
ねぎ巻き
ねぎ巻き
ねぎの香りと甘さが鶏肉と一体となっていて美味しいです。かなりご年配の職人さんですが、ダンレボでパーフェクトを出すほど、無駄な動きがありません。
だんご。
だんご
だんご三兄弟というメロディーを彷彿とさせるような一串がしっかりしたボリューム。だんご三兄というのが昔流行ったんですよ。ミリオンセラーまでなって社会現象になりましたよね。
皮。
皮
パリパリとした皮は適度な歯ごたえがあり、脂も乗っていて美味。
鶏の尻尾に当るぼんじり。
ぼんじり
とても脂がのっているので大好きな部位です。
手羽先。
手羽先
皮はパリッ、身はふっくら。旨みがのっていてやあり塩焼きが美味しい。
ここからはアラカルトで焼鳥を楽しみます。ちょうちん。
ちょうちん
所謂雌鶏の未成熟卵でございます。鶏卵の黄身の濃厚さはたまりません。
皮ちくわ。
プリプリの中にも濃厚な脂身がたまらない。
〆はそぼろ丼。
鶏繁さんの人気メニュー。黄身がかかった濃厚なそぼろ丼はご飯と一緒にかき込むとその美味しさが格別です。
First We Feastチャンネルに焼鳥が紹介されています。
出典：First We Feastチャンネル
如何でしょうか。南部赤鶏を一羽丸ごと各部位を堪能できるコースメニューが味わえる焼鳥「鶏繁」。皆様も鶏繁の焼き鳥で舌鼓を打ってみては如何でしょうか。
店名：鶏繁 麻布十番店
住所：東京都港区麻布十番3-11-12
TEL：03-5445-1589
営業時間：17:00～23:30
定休日：月曜日
備考：
【味】4.5
【価格】3.5
【雰囲気】4
【サービス】4
【混雑】4
written by tamito0201
プログラミングとのご縁結びならプロマリへ。
オンラインプログラミング学習スクールのプロマリは、プログラミングの初学者の皆様を応援しています。プログラミング講師と一緒に面白いアプリを作りませんか。
The programming school "Promari" will help you learn programming. "Promari" is supporting the first scholars of programming. Let's develop an application with our programming instructor.