สวัสดีค่ะ ชาวสตีมที่รักทุกคน คืนนี้มีไครทานข้าวกับอะไรบ้างเอย? เอามาโชวกันหน่อยค่ะ😀ว่าแต่ละเมนูมันจะหน้าตาจะเป็นอย่างไร จะหน้าทานชักแค่ไหน เพื่อจะเป็นการแรกเปี่ยนชื่งกันและกันเบ้างเพราะแต่ละท้องถี่นจะทำอาหารไม่เหมือนกันค่ะ แต่สำลับฉันแล้ววันนี้หลังเลีกงานก็เปี่ยนเสื้อผ้าเข้าครัวเพื่อทำอาหารแต่ก็คิดอยู่ตั้งนานว่าจะทำอะไรกินกันดี ก็เลยเดีนมาไขตู้เย็นดูก็ปะกดเห็นเคื่องเทศของคนจีนเพือนคุญพ่อที่ไห้ไว้ตั้งนานแล้วไม่ได้เอามาทำอะไรกินชักที่วันนี้เลยเอามาทำดู และ ส่วนปะกอบก็จะมี
- เนื้อหมู
-พริกหวานใหย่
-หอมแดงใหย่
-เขือพวง
-สุดท้ายก็คือแจ่วเคื่องเทศจีนนั่นเองค่ะ ไม่รู้เหมือนกันว่าไอ้แจ่วนี้มีชื่วว่าอะไรแปรไม่เป็นสะด้วยชิค่ะทุกคน😅
จากนั้นก็นำเนื้อหมูมาหั่นบางๆ และ ทุบหัวกะเทียม แล้วก็นำกะทะค้างไฟร้อนอ่อนๆ เท่น้ำมันพืดลงไปนิดหนื่ง รอน้ำมันเดือดจากนั้นก็นำกะเทียมที่ทุบใส่ลงไปขั้วไห้ได้กี่นหอมๆแล้วก็นำเนื้อหมูลงไป จากนั้นก็ตามด้วยผงชูรส,สอี้ว และ น้ำปลา คนไห้เข้ากันจากนั้นก็นำพริกหวานไหย่ เขือพวง และ หอมแดงใหย่ลงไป คนให้เข้ากันรอให้ทุกอย่างสุกพร้อมๆกัน แล้วชิมดูถ้าอร่อยได้ทีแล้วก็ตบท้ายด้วยเคื่องเทศจีนนั่นเองค่ะ คนไห้เข้ากันอีกทีจากนั้นก็ปงออกจากไฟตักเชีฟได้เลยค่ะ นี้ค่ะหน้าตามันก็จะปะมารนี้ละค่ะ😋
มันก็จะแดงๆหน่อยแต่ไม่เผ็ดนะค่ะ
เวลาทานจะได้รสชาติหอม หมากถั่วเน่านิดๆชื่อนี้จะเป็นสับที่ลาวเขาเรียกกันนะค่ะ 😄ไม่รู้ว่าที่ปะเทศไทยเขาเรียกว่าอะไร แต่มันก็อร่อยเหมือนกันนะค่ะ รสชาติมันก็จะกรมกร่อมเหมือนได้ทานอาหารจีนแบบเตัมตัวเลยค่ะ😆 เพราะอาหารจีนส่วนใหย่พวกเขาจะเนั้นในเลื่องของสหมุนไพรเป็นส่วนใหย่ไช่ไม่ค่ะตามที่พวกเราได้เห็นพวกเขาทำทานในบ้านเรา และ มันก็เป็นเอกะรักสะเพราะตัวของพวกเขาค่ะ
และหลังจากทานอาหารจีนเสร็จเราก็มาต่อกันที่ของหวานนั่นก็คือ
แตงราย ที่หาชื้อจากบ้านเรานี้ละค่ะ เป็นผลไม้ที่ชาวบ้านเขาปูกเองตามท้องไร่นั้นละค่ะช่วงนี้มันก็จะเยอะๆหน่อยสำลับบ้านเรา รับรองว่าปลอดไพรร้อยเปีเชันค่ะ ทั้งหอม ทั้งหวาน ทั้งนุ้ม อร่อยขะหนาดนี้ แต่ทุกคนรู้ไม่ค่ะว่ามันลาคาลูกละเท่าไร😄 ลูกละ3,000กีบเท่านั้นค่ะ ถูกสุดๆเลยค่ะ เห็นไม่ค่ะว่ามันคุ้มมากๆเลยค่ะ และ อาหารค่ำมื้นี้ก็เป็นมื้ที่อิ่มที่สุดสำลับฉันเลยค่ะ คืออิ่มจนแหน้นท้องเลยที่เดี่ยว😀