蕎麦打ちのサークル
私は二箇所参加しているんですが

その一つが「由仁町」にあり
忘年会に行ってきました。

由仁の蕎麦打ちサークルの忘年会はいつもここ、

東京ホルモン

です。

なんで由仁にあるのに東京ホルモンなんだろ？

特徴的なのは
ちりとり鍋みたいな鍋に
ホルモンを最初にドバーッと入れて

その上にモヤシと玉ねぎ、
その他の肉、味噌ダレをドバドバ入れて
煮る？ようなものです。

このホルモンが
臭みもなく、脂っこくなく、おいしい。

ホルモンだけ買って帰れます♫

レバー、タンもおいしい♫

タレが独特の味で、なかなか再現できないんだけど❗️

今度は買って帰ろうっと♫

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