大豆加工品が大好きなので
色々なものを作っては失敗したり
うまく行ったりしています。
今日は自家製油揚げ‼️
油揚げっていうよりは
厚揚げの薄いもの、って感じです。
厚揚げなのに薄いとはこれいかに（笑）
でも、本当においしい‼️
1丁分なんてペロリです。
まずは豆腐を買ってきたらそのまま冷凍。
そして解凍。
さっきの豆腐と違ってるし。
（しょっちゅう作っているので…）
絹ごし豆腐は上に乗っているものですが
本当にカサが減ります。
騙された気持ちになる。
よーく水気を絞り
フライパンで油で焼くか、揚げる。
焼く方が楽です。
揚げるとこんな感じ。
生っぽく食べたいから
これは行き過ぎ💦
このくらいがいいでしょう。
名古屋名物の
「つけてみそかけてみそ」を付けるとサイコーです。♫
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