蕎麦打ち教室

今日は蕎麦打ち教室。
人数が少ないのはなんでかな❓

この切り板（蕎麦を切るまな板です）は
白い部分が樹脂製。
包丁の刃が刃こぼれしないのですって。

切れ味を試してみたかったな。

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