今天晚上就要出发飞往国内了。某生自己烤了一些牛肉干，准备让我带回去。
为了保鲜，某生买了抽真空的机台。从costco 里买，价格比他在网上看到的要便宜20-30刀。机台并不大，但是，应该对于食品保鲜会很有帮助。
自制的牛肉干没有任何防腐剂，所以不能放太久。加上国内的天气也热，某生还是有东脑筋的。某生说可以分一些给家里的亲们。原本我就是这个打算。今年过年的时候回国，我们买了一包这里的牛肉干。家里吃了都说好吃。说是正宗的牛肉。不像他们在家里买的，都不知道是不是真的牛肉。
这些牛肉干可是某生自己买了大大块牛肉，切条，然后腌制一整天后，再经过8，9 个小时的时间慢慢烘培出来的。味道还是很不错的。这是他第二天做牛肉干。第一次的时候味道比较淡，需要改进。这次做他就增加了一些盐巴和其他调料。这味道明显上了一个档次。
我在旁边看某生如何抽真空的。其实也非常方便。买来的机台自带一些抽真空袋。先是把原本是一卷的塑料抽成一个开口的袋子。
然后装入牛肉干，不能装太满。要离开口有几英寸的距离。然后再放入机台中抽真空。速度很快才几秒就好了。某生给了我三袋，让我带着路上吃并和家人分享。好了，即将启程，国内再见面啦。
