平尾のエトワールコーヒーのあと、カフェはしご
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COFFEE COUNTY Fukuoka
福岡県久留米市でスペシャルティコーヒーの名店として知られていたCOFFEE COUNTYが2016年にオープンしたお店。
本店久留米というので気軽に行ったら、予想外に洒落た雰囲気のお店でちょっと入りづらかったり（なにげに久留米に失礼な発言）
珈琲豆（200gから販売）を購入するとコーヒー1杯サービスとのこと。豆はホンジュラスを購入、イートインのコーヒーはルワンダをオーダー。
テーブルの上には謎のオブジェ。売り物でした。けっこう高かった＾＾；。奥の方のスペースでは書籍などが展示販売中。これらは「UTRECHT（ユトレヒト）」というお店のポップアップショップだった模様（5月22日まで）
ドリップ式。たしかカリタウェーブドリップで淹れていたような。浅めの煎りのようです。酸味が爽やかですっきりとした味わい。
ガラス製のカップは長野のガラス工房で委託生産したものだとか。こだわりの凄さを感じます
購入したホンジュラスコーヒーはこちら。ビエハ農園
家に帰って、V60ペーパードリップで淹れて飲んでみました。ベリー系の酸味はけっこうよくある風味なのですが、後口に緑茶のような丸みのある渋みがふわっと広がるのがものすごく特徴的で美味でした。
