佐世保市役所近く、高砂町の「葉港町珈琲」にて
新しくかき氷メニューがが登場。かき氷にはちょっと季節的に早いけど、食べてみました。
クールソフトかき氷
クールソフトというのは佐世保にしかないローカル乳酸菌飲料。製造はミラクル乳業（もちろん佐世保の会社）
これを凍らせてかき氷にして、バニラアイスの上に盛り付けたもの。
かき氷機はヒーター機能付きなんだそうで、温めながら削ることで、氷がふんわりとした食感に。
クールソフトは甘味強めの乳酸菌飲料ですが、かき氷にすると、むしろヨーグルトのような酸味が前面に出る感じ。さっぱりとした味わいです。
好みで塩をかけても美味しい、とのこと。なるほど、味に深みが出てよりおいしくなる。底の方のバニラアイスの甘味もも合わさって、味が少しずつ変化していくのも面白いです。