娘の家の近くのスーパーで面白いナスを見つけました。
とりあえずテレビのリモコンを並べてみました。
ナスは40㌢ほどあります。
私はナスが大好き。前日にも他のスーパーでナスを買おうとしたのですが、孫に
ナスは買わないで！
と言われて、やむなく断念😓
でも、孫に遠慮する必要はないんだ！とこの日は他のナスの袋を手にしたのですが、その直後このなが〜いナスを目にし、持ってみたところとても柔らかいことがわかり、即カゴに入れました。
大長ナスは熊本県産と書かれています。
長い物では全長が60cm程に成長する、長いナスである。熊本鹿本地域で30年以上前から生産されており、気温が低いほど長く成長する。一年を通して栽培されている。現在熊本県伝統野菜に認証されている。
とWikipediaにあります。
生で食べても美味しいようですが、挽き肉と炒めてみました。
１本で普通のナスの３本分くらいあって、お値段は148円でした。
肉質は勿論のこと、皮もとても柔らかく、アクもほとんどない感じ…こんな美味しいナスがあるなんて初めて知りました。
しかも、熊本県伝統野菜認証…う〜ん・・・なかなか立派な肩書つきですね🤔
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