• 600 gr nasi putih
• 2 sdm margarine
• 300 ml susu cair
• Keju cheddar (parut)
• 2 butir telur
• 2 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• ½ sdt merica bubuk
• 10 batang buncis (iris)
• 2 batang wortel (serut)
• 40 butir telur puyuh
(rebus matang)
• Bawang putih
(cincang halus)
• 200 gr tepung roti
• Tepung terigu
• Minyak goreng
• Saus sambal
Panaskan margarine, lalu
tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan tepung terigu, aduk rata
dan tambahkan susu cair. Lalu aduk
rata sampai menjadi bubur.
Masukkan nasi, garam, gula,
merica, buncis, wortel, dan keju.
Kemudian aduk rata dan tambahkan
telur. Aduk lagi sampai semua bahak
tercampur dan rata, lalu angkat.
Kemudian bentuk adonan
menjadi bola-bola dan isi dengan
telur puyuh didalamnya.
Setelah selesai, celupkan
bola-bola tadi kedalam telur dan
lumuri dengan tepung roti. Lalu
simpan dalam lemari pendingin
selama kurang lebih 1 jam.
Goreng hingga matang,
angkat, dan tiriskan.
