@springfield 남미일상을 궁금해하시는
팔로워 분들을 위해
오늘은 부에노스 아이레스의
(와아아아 소리질러...)
축제이름하여 MASTICAR,
‘씹다’ 라는 뜻이 되겠습니다.
아르헨티나 전통 축제는 아니고
2012년에 야심차게 시작한
각광받는 신생축제입니다.
부에노스 아이레스의 요식업을
부흥시키려는 취지겠지요.
연중 2회(2017년), 나흘동안 열리는
MASTICAR 음식축제는
정부와 기업의 후원을 받아
늘 성황리에 치뤄집니다.
목금토일 열렸는데
목요일은 첫 날이라 어수선할 것이고
주말에는 사람들이 무지 많을 거라서
금요일 오후를 공략.
날이 맑아 보이지만 비가 오네요 ^^
추억 만들어주려고 그러나봐요.
고마워라.
입장권(약 7천원, 2018년 기준)과
쿠폰을 여러장 구입했습니다.
행사장에는 여러 부스(booth)와
푸드트럭이 있는데
이 쿠폰으로 음식을 구입합니다.
다 쓰지 못하면 환불해주길래
남은 것 환불하고 집에 왔는데
주머니에 안 쓴 쿠폰이 세 장이나..
부에노스 아이레스의
여기 다 모인 것인데요.
50개 이상의 레스토랑이 참가해
약 120가지의 메뉴를 선보이며
맥주와 와인전문 부스는 물론,
오픈마켓도 열리고 있습니다.
제일 인기가 많았던 푸드트럭.
줄이 너무 길어 일보후퇴.
하지만 반드시 다시 찾아 온다..
제가 원래 해산물 귀신인데
부에노스에 해산물이 귀해서
레스토랑 가서 주문하기엔 비싸고
이럴 때 아니면 못먹는다 싶어
80페소(약 6천원) 쿠폰 내고
냅다 주문합니다.
푸드트럭은 많이 봤는데
버스번호 옆엔 목적지 대신
레스토랑 이름이 적혀있어요.
La Cabrera, 유명한 고깃집입니다.
이 때가 5월이었는데요,
남미는 6~8월이 겨울이라서
날씨가 쌀쌀합니다.
날 추운데 어머니 호객행위..
옷으로 바닥 다 쓸고 다니시네요 ^^
숯불을 피워야하는
아사도(≒바베큐) 푸드트럭은
전부 이 흙지대에 자리잡고 있습니다.
13위에 이름을 올린 (2017)
돈 훌리오(Don Julio)도 보이구요.
돈 훌리오 레스토랑은
나중에 따로 포스팅하겠습니다 :-)
야외무대에선 요렇게
셰프들을 초청하여
요리강습도 하고 있습니다 :D
하는 소리가 어디서 들려 보았더니
삼겹살+김치 버거를 파는군요.
보통 부에노스 시내에선
동양인=중국인 이라고 생각하는데
왠지 기특해서 하나 주문합니다.
내가 아는 김치 맛이
아닐 것을 알면서도 ...
으음? 채썬 당근과 배추를
핫소스와 고춧가루로 양념한 듯?
자기들이 직접 양념한 거라고 강조해서
맵지도 않고 애매한 맛인데
돼지고기가 맛있네요.
맥주도 마시고요 >ㅅ<
피자도 먹고 (맛은 그냥저냥)
비가 와서
실내 행사장으로 들어왔어요.
사람들이 바글바글 :D
제일 먼저 찾은 곳은
오비에도(OVIEDO)라는
해산물 전문 레스토랑.
네 또 해산물이예요 :D
100페소(약 7천원) 쿠폰을 내고
해물 볶음밥 GET,
리조또용 쌀에
해산물 육수를 부어
오징어, 새우, 생선조각을 넣고
짭짤하게 졸여내 감칠맛이 제대로!
빠에야와 비슷한 맛이예요 +_+
부에노스에서 생굴먹는 건
하늘의 별따기 입니다.
게다가 생새우가지 곁들여서?
사실 MASTICAR 축제에서
제일 고대했던 메뉴예요.
레스토랑 Crizia 부스에서
단돈(?) 7천원!
물론 육즙은 실종되었지만
얼마나 음미하며 먹었던가 ㅜ^ㅜ
(한국에서는 얼마나 하나요?)
부에노스 아이레스의
최고급 페루 음식점
La Mar 부스도 보이고요.
(세비체 만드는 중)
Elena 도 참여했군요.
요렇게 이쁜 부스도 있구요.
와인머신도 활약하네요.
아르헨티나 각지에서
본인들이 생산한 물건을 가져와
직접 거래하고 있어요 :-)
다양한 식재료에 눈이 번쩍!!
이리와서 사진찍고 가라며
저렇게 키위를 쪼개서
샘플로 주셨어요.
엄청 작은 키위였는데
어쩜 하나도 시지 않고 달기만 해요!
아르헨티나 북부
살타(Salta)에서 오신 분들도
각종 향신료를 팔고 계셨습니다.
살타에는 인디오의 후손이
아직 많이 남아있지요.
소고기 부위만 해도
알고 계셨나요?
옆나라 브라질의 소고기 부위와
비교해놓은 표였는데
이 사진을 꼭 보고 갑니다 >ㅁ<
이런저런 행사를 하는데
뺑뺑이를 잘 돌려서
뒤에 저 두꺼운 종이가 상품이예요.
종이 위에는 주차장이 그려져 있는데
친구들과 만나면
저 주차장 종이 위에
핸드폰을 놓으라는 뜻이래요.
....
좋은 상품이네요.
기분이 더 좋아졌어요..
저녁이 되었는데도
사람들이 끊임없이 입장합니다.
퇴근하고 오는 사람들이겠죠?
하긴 아르헨티나에서는
저녁을 늦게 먹으니
지금부터 더 바빠지겠군요 :-)
밤에도 멈추지 않는
음식에 대한 학구열 +_+
디저트로 아이스크림을 먹고 >ㅅ<
COMA AQUI = 여기서 드세요
낮에서부터
인기 폭발이었던
(방금 전에 디저트 먹었..?)
Los Petersen Cocineros
아르헨티나에서 엄청 유명한
사람들이 너도 나도 사진 찍고
인사하고 말 걸고 ㅎㅎㅎ
그런데 확실히 달라요!
푸드트럭이라는 공간의 제약에도
음식을 조리하고 플레이팅하는데
군더더기없이 빠르고 정확합니다.
그리고 음식의 퀄리티가...
위는 감자로 만든 츄러스에
새우 샐러드를 올린 것(약 7천원)이고
아래는 블루치즈와 감자전을 곁들인
햄버거(약 6천원)인데요.
낮에 먹었던 김치버거보다 쌉니다.
괜히 스타셰프가 아니었어.
괜히 줄이 긴 게 아니었어 ㅜ^ㅜ
부에노스 아이레스에
이런 프로다운 곳이 있다니
저에게는 큰 소득이었습니다.
한편으론 이 정도에 감격하는 제가
약간 딱하기도...?
사실 아르헨티나는
고기 빼고는 먹을거리가 시원치 않아요.
피자나 엠파나다(남미식 군만두) 정도?
그래서 이런 행사가 있으면
눈에 불을 켜고 찾아옵니다 +_+
이런 행사에 참여한 적이 있었는데
이제는 손님이 되어 마음 편히 구경하며
언젠가 제 썰을 풀 날이 오겠죠?
부에노스 아이레스에서
보팅/댓글/리스팀은 저에게 큰 도움이 됩니다!
