Сучасна архітектура досягла неймовірного прогресу. З'явились нові матеріали, а з ними можливість втілити неймовірні будівельні проекти.
Але що досі залишається незмінним і досконалим архітектурно-господарчим рішенням в приватному будівництві - так це ПОГРІБ, або льох.
Це один з перших винаходів людства. Перше житло будувалось по принципу землянок, невеликого заглиблення нижче рівня землі з найпростішим накриттям зверху. Але згодом, після спроб ще більше заглибитись під землю людина зрозуміла, що для проживання такі споруди не зовсім підходять, а от для зберігання харчових продуктів - саме те, що треба.
І цей досконалий "холодильник" працює вже сотні тисяч років і використовується майже всіма народами світу.
Коли ми планували будуватись, то якось питання погрібу не виникало. Але старіші люди наполегливо рекомендували включити цю споруду в проект будинку. Тим паче, що самому неодноразово доводилось користуватись погрібом в селі у діда з бабою. Пам'ятаю приємну прохолоду компоту чи квасу в спекотне літо, або мочені яблука і кавуни в діжці.
Тож ми не довго вагались і вирили погріб-підвал у себе на ділянці.
Тепер це моє підземне царство і схрон.
Овочі, фрукти, консервація, квашення, вино, наливки - все це зберігається тут. Це неймовірно зручний і ефективний засіб зберігання продуктів аж до нового врожаю. Холодильник такої можливості не дасть, та й місця в ньому не так і багато.
Одним словом - раджу. Затрати на будівництво погріба не такі і великі, зате користь і безперебійна робота завжди гарантовані.
