안녕하세요 😃😃 
오늘은 간단하고 맛있는 명랑핫도그를 만드는 법을 소개 해 드리겠습니다!!
일단 엄청 핫했던 명랑핫도그를 만들기전에 사전답사를 2차례 다녀왔어요 ㅎㅎ
짝퉁이지만 진퉁처럼 만들겠다는 굳은의지!! 🙌
단체급식에서 만들긴 했지만, 집에서도 만들수있을정도로 쉽고 간단하더라구요!
✓준비물
호떡믹스, 소세지, 스트링치즈(슬라이스치즈도 괜찮아요),빵가루, 나무젓가락
호떡믹스 한봉이면 6개의 핫도그를 만들수있어요!!
저는 약 100개를 생산해야되서 호떡믹스와 튀김가루를 섞어서 했어요.
(호떡믹스가 넘나 비싸서,, 식단가로 인해.. ㅎㅎ)
호떡믹스안에 들어있는 가루와 이스트를 모두 넣어주세요.
미지근한 물을 부어가며 반죽을 만들어줍니다.
섞어주세요.
제가 성격이급해 언제 주걱으로 섞고 있냐는 생각에
손으로 휙휙 했따가 제 손이 핫도그가 될 뻔했어요 ㅎㅎ
반죽이 많이 질어서 절대 손으로 하면 안되요~~ 주걱으로 휙휙 해주세요.
여기서 제가 사전답사를 2번간 이유!!
반죽의 질기 때문에 여러번 가서 봤어요 만드는 과정을 ㅎㅎ
질기를 설명해드리면 주걱으로 저 반죽을 들었을떄
쭈~~욱 늘어난듯하면서 턱! 하고 끊어지는 정도!!!??
네! 바로 그느낌까지만 반죽만들어주세요!! ㅎㅎ
반죽이 완성되었으면 잠시 옆에 놔두고
나뭇가지에 소세지를 꽂고 원래는 스프링 치즈를 꽂는데
스프링 치즈가.. 비싼 관계로
저는 슬라이스 치즈 절반을 감았아요 ㅎㅎ
치즈가 잘 떨어지니까 치즈를 둘러놓고 손으로 꾸욱 눌러줘요 소세지랑 붙을수있게
소세지는 밑부분을 십자가모양으로 칼질한번 해주세요
그래야 튀긴후에 문어다리처럼 쫘악 벌린답니다!!
반죽을 빙그르 감아서 말아줍니다.
얇게 반죽이 묻어도 괜찮아요
반죽만들때 이스트 넣었자나요??
어느정도 부풀더라구요~~ ㅎㅎ
반죽 둘른후 빵가루 까지 묻혀주면 끝!!
튀기러 가볼까요~
반죽의 두께에 따라 익는속도가 달라서
반죽의 색이 황금빛깔이 돌면 건져주세요
뜨거울때 바로 설탕을 굴려주세요~~
그래야 설탕이 고루고루 잘 묻어나요!!
아래 소세지도 문어다리처럼 이쁘게 버러졌네요 ㅎㅎ
명랑핫도그는 아시다시피 소스맛 입니다.
소스를 3가지를 뿌려야 맛있다고 해서
케찹 , 머스터드, 칠리소스를 준비했어요!!
위에 치즈가루를 뿌려드셔도 맛있어요.
집에서 아이들 간식으로 만들어줘도 괜찮을것같아요.
오늘 월요일 = 헬요일 만큼..
너무 피곤한 하루였던거 같아요.
어느새 제 하루일과 마지막이 스팀잇 포스팅이 되어버렸네요.
내일을 위해 얼른 자러 가야겠어요 ㅎㅎ
내일도 화이팅✊✊
