简单的早餐-厚蛋烧

一个鸡蛋，两根火腿肠可以做什么，那就做个厚蛋烧吧！把鸡蛋加盐打散，火腿肠多半切开。关键是要有厚蛋烧的专用锅，锅里刷油小火，先把火腿肠煎香夹出，先倒入一半的鸡蛋液，铺开，在锅的远离手柄的一侧横着放上火腿肠，用锅铲翻动蛋皮向另一侧卷，用锅铲稍微压一下定型，再倒入剩下的一半蛋液铺开，再卷一次，可以翻面把两面煎到有点焦黄，即可装盘，用刀切成一小块的，再蘸上番茄酱就可以吃了。