Bean seedling growing. 豆苗（とうみょう）再収穫にチャレンジです

Bean seedlings are a food rich in vitamins and minerals.
I grow bean seedlings for daily consumption.

豆苗って、えんどう豆の若菜なんですが、ビタミンとミネラルを豊富に含んだ緑黄色野菜として人気のようですね。
そして面白いのは、料理に使ったあとに残った根だけが水に使うようにして育てれば再び新しい芽が出てきて再収穫が出来るというもの
これは早速チャレンジするしかないですね

豆苗の成長日記でも書こうかと思います（笑）

最後までお読みいただきありがとうございます。