Greetings again, today Saturday April 1, 2023, prior to Palm Sunday, when Christian Easter begins. I greet you friends of this new AMAZING DRINKS community, in which we hope you will be encouraged to participate with your wonderful drink recipes, we only ask you to read the rules and the introduction post of the community
Saludos nuevamente, hoy S谩bado 1潞 de Abril de 2023, previo al Domingo de Ramos, cuando se inicia la Pascua Cristiana. Les saludo amigos de esta nueva comunidad AMAZING DRINKS, en la cual esperamos se animen a participar con sus estupendas recetas de bebidas, s贸lo les pedimos que previamente, lean las reglas y el post de introducci贸n de la comunidad.
Today I have brought you three recipes for FLAVOR CUBES, which are frozen cubes, full of flavor to enrich, flavor and give color to our drinks. This idea initially came to me from a post shared by 
Hoy les he tra铆do tres recetas de CUBOS DE SABOR, que son cubos congelados, full de sabor para enriquecer, aromatizar y dar color a nuestras bebidas. Esta idea me vino inicialmente por un post que comparti贸
La selecci贸n que hice, se bas贸 principalmente en que me gustan estos sabores, y tambi茅n utilic茅 como criterio de selecci贸n, la combinaci贸n que har茅 con estos cubos y unas bebidas que les compartir茅 en futuros posts. Son recetas muy simples, las cuales ustedes pueden tomar como de punto de partida, para crear sus propios cubos de sabores. Dicho esto, veamos las recetas.
Time, ingredients and equipment
Preparation time: This is a super simple recipe, I think you'll have it ready in 5 minutes, plus the freezing time of the cubes, which varies according to each freezer.
Servings: 12 cubes of lime flavor, 28 ml each.
200ml lime juice (I got it from 4 limes).
150 ml of water.
60 gr of white sugar (you can use any other sweetener).
Orange squeezer, spoon, strainer, bowl, jug, ice cube mold, freezer, etc.
Tiempo, ingredientes y equipo
Tiempo de preparaci贸n: Esta es una receta s煤per sencilla, creo que en 5 minutos la tienes ya lista, m谩s el tiempo de congelaci贸n de los cubitos, que var铆a seg煤n cada congelador.
Raciones: 12 cubos de sabor a lima, de 28 ml cada uno.
200 ml de jugo de lima (lo obtuve de 4 limas).
150 ml de agua.
60 gr de az煤car blanca (puedes usar cualquier otro endulzante).
Exprimidor de naranjas, cuchara, colador, bol, jarra, molde para cubos de hielo, congelador, etc.
THE PROCEDURE / EL PROCESO
La lima es un c铆trico muy interesante, pues si bien su acidez no es tan intensa como un lim贸n, tampoco es tan dulce como una naranja o una mandarina, podr铆a decirse que est谩 a mitad de camino entre ambas frutas, y es ideal consumirla cuando est谩 bien madura, porque da m谩s jugo y es m谩s palatable su sabor. Respecto a esta receta, es s煤per simple, y que s贸lo tomas las limas (limones o naranjas tambi茅n sirven) y las lavas. Estas que les muestro las cosech茅 de mi patio, pues mi esposo y yo sembramos un 谩rbol de limas (inicialmente pensamos que era de mandarinas), el cual creci贸 muy r谩pido y desde el a帽o pasado est谩 dando frutos de forma continua, suficiente para cubrir nuestros requerimientos en casa. Se pican estos frutos a la mitad y se exprimen, extrayendo su jugo.
El jugo se cuela y se mezcla con el agua, hasta completar 350-360 ml, se a帽ade el edulzante, (en este caso az煤car blanca), se mezcla y directo a la cubeta y luego al freezer. 隆Listo!
Time, ingredients and equipment
Preparation time: This is a super simple recipe, I think you'll have it ready in 10 minutes, plus the freezing time of the cubes, which varies according to each freezer.
Portions: 12 cubes of Flor de Jamaica (Hibiscus) flavor of 28 ml each.
30 gr of dried Jamaican flowers.
360 ml of water.
60 gr of white sugar (you can use any other sweetener).
Pot, spoon, strainer, bowl, ice cube mold, freezer, etc.
Tiempo, ingredientes y equipo
Tiempo de preparaci贸n: Esta es una receta s煤per sencilla, creo que en 10 minutos la tienes ya lista, m谩s el tiempo de congelaci贸n de los cubitos, que var铆a seg煤n cada congelador.
Raciones: 12 cubos de sabor a Flor de Jamaica, de 28 ml cada uno.
30 gr de flores de Jamaica, secas.
360 ml de agua.
60 gr de az煤car blanca (puedes usar cualquier otro endulzante).
Olla, cuchara, colador, bol, molde para cubos de hielo, congelador, etc.
THE PROCEDURE / EL PROCESO
La Flor de Jamaica es una ingrediente ideal para hacer t茅s, infusiones y bebidas fr铆as tambi茅n. El hermoso color que da, el sabor tan particular y agradable, le hace una opci贸n ideal para subir el nivel de muchas recetas, por eso la eleg铆 para hacer estos hermosos cubos color rojo profundo. Para esta receta simplemente llevamos a hervor las flores con el agua. Una vez que llegan al punto de hervor, dejamos reposar y colamos.
A帽adimos el az煤car y mezclamos bien. Luego llevamos esta preparaci贸n concentrada a la cubeta, luego al freezer, y: 隆Listo!
Time, ingredients and equipment
Preparation time: This is a super simple recipe, I think you'll have it ready in 10 minutes, plus the freezing time of the cubes, which varies according to each freezer.
Servings: 12 cubes of Cur铆a Sarrapia flavor (Justicia pectoralis), 28 ml each.
10 gr of cur铆a sarrapia leaves, fresh.
320 ml of water.
50 gr of grated cane sugar (papel贸n), although you can use any other sweetener.
Pot, spoon, colander, bowl, mold for ice cubes, freezer, etc.
Tiempo, ingredientes y equipo
Tiempo de preparaci贸n: Esta es una receta s煤per sencilla, creo que en 10 minutos la tienes ya lista, m谩s el tiempo de congelaci贸n de los cubitos, que var铆a seg煤n cada congelador.
Raciones: 12 cubos de sabor a Cur铆a Sarrapia (Justicia pectoralis), de 28 ml cada uno.
10 gr de hojas de cur铆a sarrapia, frescas.
320 ml de agua.
50 gr de az煤car de ca帽a (papel贸n) rallado, aunque puedes usar cualquier otro endulzante.
Olla, cuchara, colador, bol, molde para cubos de hielo, congelador, etc.
THE PROCEDURE / EL PROCESO
In a previous post I told you about the cur铆a sarrapia plant, which is excellent for relieving various body ailments , including burning and heartburn, so these cubes can also be medicinal. I have chosen this herb, because it has a delicate and pleasant flavor, and a delicious smell that is slightly reminiscent of vanilla, but it is more similar to sarrapia or tonka (Dipteryx odorata), so it will undoubtedly give a distinctive touch when used in a drink. So to make these cubes, we wash the leaves to remove the dirt, and then bring to a boil, and when it reaches boiling point, wait a minute and then remove from heat.
En un post anterior les habl茅 de la planta cur铆a sarrapia, la cual es excelente para aliviar diversos malestares del cuerpo, entre ellos el ardor y acidez estomacal, por lo que estos cubos pueden ser tambi茅n medicinales. He elegido esta yerba, porque tiene un delicado y agradable sabor, y un delicioso olor que recuerda ligeramente a la vainilla, pero se parece m谩s a la sarrapia o tonka (Dipteryx odorata), por lo que sin duda dar谩n un toque distintivo al usarlos en una bebida. As铆 que para hacer estos cubos, lavamos las hojitas para retirar el sucio, y luego llevamos a hervor, y al alcanzar el punto de ebullici贸n, esperar un minuto y luego retirar del fuego.
Procedemos a colar esta cocci贸n y a帽adimos el az煤car de ca帽a (papel贸n), mezclando muy bien. Luego servimos en la cubeta, al freezer, y: 隆Listo! Quise utilizar el az煤car de ca帽a porque combina muy bien con este sabor y adem谩s es mucho m谩s natural.
Here I end my post today in which I have brought you three simple recipes, very simple, but that will make a difference in your drinks. I hope you will be encouraged to bring all those wonderful and unique drinks of this world to Amazing Drinks.
Aqu铆 termino mi post de hoy, en el cual les he tra铆do tres simples recetas, muy sencillas, pero que marcar谩n una diferencia en sus bebidas. Espero se animen a traer todas esas bebidas maravillosas y 煤nicas de este mundo a Amazing Drinks.
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