Desde que tengo memoria, el sabor de la cerveza me ha parecido fascinante. Ese amargor medio dulce, con un toque casi travieso en el paladar, siempre me resultó peculiarmente seductor. para mi no era solo una bebida; era como un misterio embotellado que me intrigaba.
De adolescente, claro, la historia tomó un giro más divertido y atrevido (y un poquito rebelde, lo admito). La consumía con mis amigos, a escondidas, creyendo en la ingenuidad de la “niñez extendida” que nadie lo notaba. ¡Ja! Seguro que sí lo notaban, pero uno en su burbuja adolescente piensa que tiene el poder de la invisibilidad.
Ya de adulta, la cosa cambió. La cerveza y yo teníamos una relación más “madura”, aunque solo nos veíamos en ocasiones especiales: una celebración, una reunión con amigos, o esa combinación inigualable de una buena película, palomitas y una cerveza bien fría. ¿Acaso hay un combo más perfecto? Y sí, siempre con la intención de mantener el control, porque una ya sabe que los excesos nunca traen nada bueno… aunque confieso que algunas veces la teoría no se alineó del todo con la práctica. ¡Seguía siendo ingenua en ciertos aspectos!
Con el tiempo, entendí algo que nunca me había cuestionado: aunque me gustaba mucho esta fragante y sabrosa bebida, nuestra relación no era tan sana. No por la cerveza en sí, sino por la forma en que la incorporaba en mi vida. Así que decidí reducir el consumo a una o dos en momentos extremadamente especiales. Y, más adelante, con cierta resistencia (porque romper relaciones con algo que te gusta nunca es fácil), decidí decirle adiós, por temas de creencias y reflexiones personales.
Pero la vida da vueltas, y hoy día me permito disfrutar una cerveza ocasionalmente, en esos encuentros sencillos que no necesitan ser “grandes ocasiones” para sentirse especiales. Aprendí que no se trata de la bebida en sí, sino de la intención con la que la disfrutas. Se trata de deleite, de saborear el momento, de apreciar un buen trago como disfrutarías cualquier otra cosa que te gusta, sin excesos ni culpas.
No hay que satanizar la cerveza, ni idealizarla. Es solo eso: una bebida con historia, con un sabor particular, que puede acompañarte en buenos momentos si la consumes con conciencia. Después de todo, si hablamos de consecuencias, la leche me haría muchísimo más daño. Literalmente. Mi intolerancia a la lactosa es tan severa que un simple sorbo podría enviarme directo al hospital. Así que, entre una cerveza bien disfrutada y un vaso de leche… creo que la decisión es fácil.
Así que, si tienes una cerveza en mano ahora mismo, o piensas en abrir una pronto, te invito a que la disfrutes como quien saborea un buen recuerdo: con calma, con intención y, sobre todo, con gratitud por el momento. Porque, al final, lo que realmente importa no es la bebida, sino cómo la vives. 🍻
English version
Since I can remember, the taste of beer has fascinated me. That bittersweet flavor, with a slightly mischievous touch on the palate, always felt peculiarly seductive. To me, it wasn’t just a drink; it was like a bottled mystery that intrigued me.
As a teenager, of course, the story took a more fun and daring turn (and a little rebellious, I admit). I drank it with my friends, in secret, naively believing in the “extended childhood” illusion that no one noticed. Ha! I’m sure they did notice, but in your teenage bubble, you think you have the power of invisibility.
As an adult, things changed. Beer and I had a more “mature” relationship, though we only met on special occasions: a celebration, a get-together with friends, or that unbeatable combo of a good movie, popcorn, and an ice-cold beer. Is there a more perfect combo? And yes, always with the intention of keeping things under control because, by then, I knew that excesses never lead to anything good… although I must admit that sometimes theory didn’t quite align with practice. I was still naive in some ways!
Over time, I realized something I had never questioned: even though I really liked this fragrant and flavorful drink, our relationship wasn’t all that healthy. Not because of the beer itself, but because of how I incorporated it into my life. So, I decided to cut back to one or two on extremely special occasions. And later, with some resistance (because breaking up with something you like is never easy), I decided to say goodbye, due to personal beliefs and reflections.
But life takes its turns, and nowadays, I allow myself to enjoy a beer occasionally, in those simple gatherings that don’t need to be “big occasions” to feel special. I learned that it’s not about the drink itself but about the intention with which you enjoy it. It’s about delight, savoring the moment, appreciating a good sip like you’d enjoy anything else you love—without excess or guilt.
There’s no need to demonize beer or put it on a pedestal. It’s just that: a drink with history, with a distinct flavor, that can accompany you in good moments if you consume it mindfully. After all, if we’re talking about consequences, milk would do me much more harm. Literally. My lactose intolerance is so severe that a single sip could send me straight to the hospital. So, between a well-enjoyed beer and a glass of milk… I think the choice is pretty easy.
So, if you’ve got a beer in hand right now or are thinking of opening one soon, I invite you to enjoy it like you’d savor a good memory: calmly, intentionally, and above all, with gratitude for the moment. Because, in the end, what really matters isn’t the drink—it’s how you experience it. 🍻
