Mis inicios en la cocina/My beginnings in the kitchen [ESP-ENG]

shell975(52)

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17h

¡Hola, familia Hive! Desde aquí su amiga @shell975, y hoy me levanté con ganas de compartirles algo especial. Es la segunda vez que hago un post relacionado con la comida pero en esta ocasión compartiré otras experiencias, las experiencias iniciales que tuve al cocinar hahaha, eso del arroz que se quema, la primera vez friendo un huevo casi que lanzándolo a la sartén desde bien arriba y huyendo del aceite caliente que salpicaba todo, ya saben, cosas que a veces simplemente uno tiene que pasar para aprender a cocinar🥲

Aunque ahora es chistoso, de niña, una de esas veces en que estaba sola con mi hermana en casa porque ya teníamos vacaciones, mi mamá tardó en llegar del trabajo. Se supone que llegaría al medio día pero tardó como hasta las 2 PM. En ese tiempo no teníamos teléfono como para llamarla y saber que hacer, revisamos y encontramos un potaje, pero faltaba el arroz y todavía no sabíamos cocinar, intentamos esperar pero llegó el punto en que nos miramos, fuimos por el potaje, y nos lo servimos para consumirlo así🥲

Lo lindo es que ni mi hermana ni yo comíamos frijoles al menos no así solo, mi mamá nos solía colar el potaje 😂 eso parecía de un programa de estos de supervivencia 😐 y no era para exagerar hasta ese punto, pues solo se retrasó un poquito, pero como niñas al fin, parecía buena idea por si acaso, o eso pensamos. Cuando mi mamá llegó y nos vio si que fue chistosa la historia hahaha, terminó de cocinar y comimos juntas, entonces mi mamá nos empezó a enseñar a cocinar de a poco, empezando por el arroz por si se tenía que demorar en el trabajo de nuevo😅

Recuerdo que la primera vez que cociné espagueti estaba sola en casa, y llamé a mi mamá (esa vez si tenía teléfono) para adelantar la comida porque ella tardaría aún en llegar. Ya sabía cocinar varias cosas para ese tiempo, era adolescente y no era tan inexperta en la cocina, solo que, no había recibido clases sobre pastas 😐🍝...y mi mamá me dijo: "es fácil, sólo empieza poniendo los fideos en agua con sal y un poco de aceite para que hiervan y espera el punto donde estén buenos"...en mi defensa no tenía idea de cuál era el punto bueno🙂

Así que seguí sus pasos como lo hice también para la salsa aunque eso último me era más fácil, pero al inicio al mirar el espaguetis le veía que tenía poca agua, agregué más y luego era demasiada, ya con la depre en su punto pruebo y faltaba sal baff, pensé que sería un desastre, pero saqué la pasta, preparé la salsa y esperé a que llegara mi mamá, y lo que me asombró más que nada fue su reacción: "¡que bueno está!" Solo la miré así como que 😳 pensando: "no puede ser, si todo salió disparateado" pero cuando probé es cierto que estaba bueno, fue un milagro xD😂😭

Cuando pensé que esa sería mi última experiencia así me pasó algo similar tiempo después, y fue en mi primera vez cocinando habichuelas 🥲...pero esa ocasión nuevamente estaba sola y llamé a mi mamá, a una de mis tías y hasta a mi abuela, todas con sus métodos y modos, y bueno saben que las abuelas tienen esos trucos especiales y esos ingredientes secretos que por supuesto no sacaré a la luz😌 más que nada porque no lo recuerdo bien😂. La cuestión fue que ante todos los consejos pues me dije "que más da, voy a unir las fórmulas y hacerlo a mi manera" y eso hice, y milagrosamente salió un exquisito plato☺️ Entonces fui siendo más curiosa con la cocina, empecé a buscar recetas y probar hacerlas, también hago innovaciones y solo disfruto el proceso al cocinar y aprendo del resultado.

Y eso es todo por hoy, ¿que me dices de tus experiencias cuando aprendías a cocinar?...Nos leemos en la próxima y en los comentarios 😎🫵🏻. Cuídense y no se olviden de sonreír. Dios les bendiga🤍

English Versión
Hello, Hive family! This is your friend @shell975, and today I woke up wanting to share something special with you. It's the second time I've made a post related to food, but this time I'll share other experiences, the initial experiences I had when cooking hahaha, that thing about rice burning, the first time frying an egg almost throwing it into the pan from way up high and running away from the hot oil that was splattering everywhere, you know, things that sometimes you just have to go through to learn how to cook🥲

Although now it's funny, as a child, one of those times when I was alone with my sister at home because we were already on vacation, my mom took a long time to get home from work. She was supposed to arrive at noon but she didn't get there until around 2 PM. During that time we didn't have a phone to call her and know what to do, we checked and found a stew, but the rice was missing and we still didn't know how to cook, we tried to wait but it got to the point where we looked at each other, went for the stew, and served it to eat it just like that🥲

The nice thing is that neither my sister nor I ate beans, at least not just like that; my mom used to strain the stew for us 😂 that looked like something out of one of those survival shows 😐 and it wasn't like we needed to exaggerate to that point since she was only a little late, but as kids after all, it seemed like a good idea, just in case, or so we thought. When my mom arrived and saw us, the story was really funny hahaha, she finished cooking and we ate together, then my mom started teaching us to cook little by little, starting with rice in case she had to be late from work again😅

I remember that the first time I cooked spaghetti I was alone at home, and I called my mom (that time I did have a phone) to get a head start on the food because she would still take a while to arrive. I already knew how to cook several things by that time, I was a teenager and wasn't so inexperienced in the kitchen, it's just that I hadn't received lessons about pasta 😐🍝...and my mom told me: "it's easy, just start by putting the noodles in water with salt and a little oil so they boil and wait for the point where they're good"...in my defense I had no idea what the good point was🙂

So I followed her steps as I also did for the sauce, although that last part was easier for me, but at the beginning when I looked at the spaghetti I saw it had little water, I added more and then there was too much, and once I was already at the point of despair I tasted it and it needed salt, baff, I thought it would be a disaster, but I took out the pasta, prepared the sauce and waited for my mom to arrive, and what amazed me most of all was her reaction: "This is so good!" I just looked at her like 😳 thinking: "it can't be, if everything turned out all over the place" but when I tasted it, it's true that it was good, it was a miracle xD😂😭

When I thought that would be my last experience like that, something similar happened to me some time later, and it was my first time cooking beans 🥲...but that time again I was alone and I called my mom, one of my aunts and even my grandmother, all with their methods and ways, and well you know that grandmothers have those special tricks and those secret ingredients that of course I won't reveal😌 more than anything because I don't remember them well😂. The thing was, with all the advice, I said to myself "whatever, I'm going to combine the formulas and do it my way" and that's what I did, and miraculously an exquisite dish came out☺️ Then I became more curious about cooking, starting to look for recipes and try things, also make innovations and just enjoy the process of cooking and learn from the result.