Hola mi querida comunidad de Hive, el d铆a de hoy les quise traer una deliciosa receta un tanto diferente, personalmente me encanta experimentan en la cocina sobre todo con sabores y texturas, a pesar de que por lo general me inclino m谩s hacia los postres tambi茅n me encanta hacer comida salada, dado que aunque no lo crean est谩 siempre tienen mayor forma de experimentar. Hace un par de d铆as a mi mam谩 le regalaron un poco de miel de abeja y desde entonces he estado haciendo varias recetas incluyendo este delicioso y saludable ingrediente. No solo en preparaciones dulces como las galletas y en el t茅, sino que adem谩s decid铆 hacer este delicioso pollo con salsa que qued贸 realmente divino.
Lo bueno de la cocina es que puede experimentar la muchas maneras y mientras tengas una idea de b谩sica de sabores puedes combinar cualquier cosa hasta lograr crear algo nuevo delicioso y que sorprenda a los comensales que tengas, c贸mo saben llevo una dieta bastante estricta por mis alergias, entonces me toca innovar con los pocos ingredientes con los que puedo consumir, entonces trato de cocinar siempre con muchos vegetales sobre todo la zanahoria, dado que casi siempre utiliz贸 los mismos ingredientes el reto est谩 en nunca cocinar siempre lo mismo para de esa forma no volver la comida algo tedioso y aburrido.
Les admito que la primera vez que hice la receta tuve uno de esos d铆as donde todo parece salir mal, desde utensilios que se ca铆an, hasta ingredientes volando por culpa de tropezar con las tazas y algunos vegetales quemados por saltearlos con fuego demasiado alto, y aunque de todas formas el resultado fue delicioso no estaba est茅ticamente a la altura de un post de Hive, as铆 que d铆as m谩s tarde con un poco de paciencia, mucha motivaci贸n y el aprendizaje de los errores de ocurrieron con la primera preparaci贸n me puse manos a la obra y por fin todo march贸 como deber铆a y pude traerles esta receta.
Si vas a llegar aqu铆 les dejo est谩 receta espero les guste much铆simo y que se atrevan a experimentar la en sus lugares dado que lleva muy pocos ingredientes y es bastante f谩cil de preparar.
Pollo
Zanahoria
Piment贸n
Cebolla
Ma铆z
Miel
Mostaza
Sal
Salsa de Tomate
Ajo
El primer paso es lavar y picar nuestros vegetales en julianas y en mi caso desgranar la mazorca de ma铆z, si ustedes prefieren saltarse ese paso pueden usar ma铆z enlatado.
Luego en una sart茅n con aceite sofre铆mos nuestros vegetales a fuego medio-bajo removiendo constantemente hasta que la cebolla se vuelva ligeramente transparente.
Mientras nuestros vegetales se sofr铆en es momento de cortar el pollo, yo lo corte en tiras pero si quieren pueden cortarlo en cubos o en pedazos grandes.
Cuando veamos que nuestra cebolla est茅 a punto agregamos el pollo y salteamos con los vegetales hasta que est茅 cocido.
En una taza aparte haremos una mezcla de Miel, mostaza, aceite, 1 cucharada de salsa de tomate, condimentos y un poco de agua, mezclamos bien hasta integrar.
Cuando el pollo est茅 a punto agregamos la mezcla, mezclamos bien y tapamos para que el pollo se termine de cocer y los sabores se integren.
Cuando el l铆quido se evapore y quede una salsa espesa y nos aseguremos que el pollo est茅 bien cocido nuestra preparaci贸n estar谩 lista, apagamos el fuego y a mi me gusta dejar reposar unos minutos cualquier preparaci贸n para ayudar a integrar m谩s los sabores.
Y de esta manera nuestro delicioso pollo esta listo, puedes acompa帽arlo con lo que mas te guste, yo opte por un delicioso arroz blanco y una ensalada de pepino y tomate, espero les haya gustado y se animen a prepararlo en sus casas y darle un toque diferente a un almuerzo.
Hello, my dear Hive community, today I wanted to bring you a delicious recipe a little different, I love to experiment in the kitchen especially with flavors and textures, although I usually lean more towards desserts I also love to make savory food, because believe it or not there are always more ways to experiment. A couple of days ago my mom was given some bee honey as a gift and since then I have been making several recipes including this delicious and healthy ingredient. Not only in sweet preparations like cookies and tea, but I also decided to make this delicious chicken with a sauce that turned out divine.
The good thing about cooking is that you can experiment in many ways and as long as you have a basic idea of flavors you can combine anything to create something new delicious and that will surprise the guests you have, as you know I have a fairly strict diet because of my allergies, then I have to innovate with the few ingredients with which I can consume, then I try to always cook with many vegetables especially carrots since I almost always used the same ingredients the challenge is to never cook always the same so as not to make the food something tedious.
I admit that the first time I made the recipe I had one of those days where everything seems to go wrong, from utensils falling, to ingredients flying because of tripping over the cups and some vegetables burned by saut茅ing them with too high heat, and although anyway, the result was delicious it was not aesthetically up to a Hive post, so days later with a little patience, a lot of motivation and learning from the mistakes that occurred with the first preparation I got down to work and finally everything went as it should and I could bring you this recipe.
Here I leave this recipe I hope you like it very much and that you dare to experiment with it in your places since it takes very few ingredients and is quite easy to prepare.
Chicken
Carrot
Paprika
Onion
Corn
Honey
Mustard
Salt
Tomato Sauce
Garlic
The first step is to wash and chop our vegetables into julienne strips and in my case shuck the corn on the cob, if you prefer to skip this step you can use canned corn.
Then in a frying pan with oil, we saut茅 our vegetables over medium-low heat stirring constantly until the onion becomes slightly transparent.
While our vegetables are frying it is time to cut the chicken, I cut it into strips but if you want you can cut it into cubes or large pieces.
When we see that our onion is ready, add the chicken and saut茅 with the vegetables until it is cooked.
In a separate cup, we will make a mixture of honey, mustard, oil, 1 tablespoon of tomato sauce, seasoning, and a little water, mix well until well integrated.
When the chicken is ready, add the mixture, mix well and cover so that the chicken finishes cooking and the flavors integrate.
When the liquid evaporates and the sauce is thick and we make sure that the chicken is well cooked our preparation is ready, turn off the heat and I like to let any preparation rest for a few minutes to help integrate the flavors.
And this way our delicious chicken is ready, you can accompany it with whatever you like, I opted for delicious white rice and a cucumber and tomato salad, I hope you liked it and I encourage you to prepare it at home and give a different touch to a lunch.
