吃牛头时，手持小刀片皮，依个人口味选择辣椒酱、蒜泥酱或黄豆酱蘸食，大人偏爱开胃的蒜泥酱，牛头肉搭配生菜、青瓜条和葱段，就算多吃也不会腻口哟~！
牛头皮爽口胶质重，牛脸颊肉质滑嫩多汁，吃完后别忘了让服务员取牛脑。经过精心卤制的酱卤牛头，连牛脑都格外入味，口感嫩滑如豆腐。想挑战吃货的极限，记得要提前预定酱卤牛头哦！
一道“鸿运当头”，以及以它为中心的新西兰牛肋骨、藏花炖牛鞭、盐蘸牛肉和红酒焖牛筋，都是与牛有关的菜肴，乃是最新研发出来的新菜系列。“鸿运当头”这个名字，讨的是个吉利，其实是取偌大一个牛头采用特殊方法烹制而成的。之所以用了“研发”之说，实在是其烹饪方法相当复杂。
要隆重推荐藏花炖牛鞭和盐蘸牛肉两道菜。盐蘸牛肉，虽然看似普通，但它的奥妙就在用了几十斤牛骨汤炖制而成，鲜味浸淫到了每一道缝隙里。藏花炖牛鞭，男人补身的极品，因为其中更加入了虫草花和藏红花等药材，效果如虎添翼。别怕上火，迎客茶叫六月霜，由西部高原上的一种植物煮泡而成，夏天吃了不但去火，还防暑。
Recent Posts
• Serena畅游欧洲-1- 比利时布鲁塞尔的童话市政厅🏣
• Serena畅游欧洲-2- 比利时特产💐巧克力和小男孩雕像
• Serena畅游欧洲-3- 卢森堡记忆🏞
• Food Studio: Gold crab at the crab house. 蟹家大院的蟹黄金天价面
• Food Studio: 北二十七號面馆
• Food Studio: 韩国第一天，找寻当地生吃海鲜的领军餐厅！
Please feel free to upvote, follow and resteem
Xoxo,
Serena