Körili ve sebzeli noodle tarifi için malzemeler
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı doğranmış zencefil
1 çay kaşığı köri
165 ml Hindistan cevizi sütü
150 ml sebze suyu
50 gr bebek mısır
50 gr taze bezelye
1 salçalık kırmızıbiber
100 gr noodle
4 dal taze soğan
Tuz
Karabiber
Körili ve sebzeli noodle hazırlanışı
Noodle’ı kaynayan tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın. Soğuk sudan geçirerek süzün. Zencefilleri zeytinyağında 2 dakika soteleyin. Köri ekleyip karıştırın. Hindistan cevizi sütü, sebze suyu ekleyerek kaynamaya bırakın. Kırmızıbiberi şerit şeklinde doğrayıp bezelyeyle birlikte karışıma ekleyin. Mısırları ilave edin. 5 dakika sonra noodle ekleyip yüksek ateşte birkaç dakika soteleyin. Servis tabağına aktarın ve üzerine verev doğranmış taze soğan serpiştirerek servis yapın.
