Hello Beautiful People! I love to be once again in this beautiful community of travelers. Today I wanted to invite you to join me to a small, but very beautiful place, where the winter is very cold (well not as cold as in other countries), and the summers are hot.

I am talking about Ilo, a small coastal city in Peru. Ilo is known for being one of the ports of the country, for that reason it is called: "Ilo, Puerto de Ensueño" (Dreams Port), also its economic activity is focused on fish and copper mining. This, for a small city, makes it more expensive than others.

One of its main attractions are its beaches, especially in summer. The walks along the pier and the sighting of sea lions, is something very normal for city dwellers. Ilo is also a generally very quiet place. And even in winter I liked to go for a walk on the beach, of course, very well wrapped up.

As I have already mentioned, this is a small town, but this does not make it less lively. It has many good restaurants and night spots such as bars and discos, which make it attractive for any visitor. Not to mention its beaches.

There you can find a lot of national gastronomy, but being in a port, you will find everywhere the famous and very well known "Ceviche ". At this point I want to make a parenthesis to tell you that I have tasted many ceviches (I love it) in different countries, but the best is in Peru, that is very true!

Of course, even within the same country you must have good references. Although you will find ceviches everywhere, not all of them are as good as the world renowned one. You know, this is more a matter of seasoning and taste, of course. But once you have tasted a good ceviche you will know why Peru has earned worldwide recognition.

There are some variants of Ceviche, but this is more a reference of its presentation, with some dressing or sauce included in the original. In my opinion, one of my favorites is the "Cevichop " this is thicker because it is a mix between the "ceviche" and the "leche de tigre", which is also very good, this is always served in a big glass or beer mug. If you travel to Peru, more specifically to Ilo, you must try it. The best Cevichop I tasted, for me, was the one in Ilo.

An interesting fact is the "rocoto ", an ingredient that they use to give that spicy flavor to their food, and that they always use in the Ceviche. So, if you are not very tolerant to spicy and you are in Peru, remember to mention that you do not want "rocoto". Or as in my case I do like spicy, I would only ask with moderate "rocoto", that is, not too much. Since here they tend to make it very spicy if you just say: Yes, to "rocoto". By the way be sure to say "rocoto", since in Peru, "picante" is a typical dish, like a kind of stew, and it doesn't sting.

You can also enjoy many seafood dishes, the truth is that this was something I loved living in Ilo, as I am a big fan of seafood. Dishes such as: Grilled Octopus, Caldillo, Seafood Rice, Garlic Shrimp and others are a delight. Peru is truly a gastronomic experience, in many ways, and they have a great variety of dishes.

The ideal is to know Ilo, as a visitor, in summer. In order to enjoy its beaches and gastronomy completely. One of its most visited beaches is "Puerto Inglés", it has a beautiful view, and a great slide that arrives directly to the sea. Young people enjoy this very much, in summer only, since in general, the waters of the Peruvian coast are always cold. In summer it is bearable due to the heat, so a refreshing dip is not a bad idea.

You can also walk along the coastal boardwalk and enjoy each of the beautiful views that are offered throughout the tour. Or let the sunset fall on a viewpoint from the "Pampa Inalámbrica", from where you will have a complete view of the entire port.

And if what you want is to rest for a while or to watch the sea lions, you can do it in "La Glorieta", it is a nice and quiet place, even to have a picnic if you prefer.

Ilo, as I have said many times before, is a small but nice and quiet place. The sea breeze makes it very relaxing. If you just want to get to know it, a couple of days will be enough.

I hope you enjoyed the tour and the views. Thank you very much for joining me.

See you soon!

VERSIÓN ESPAÑOL

¡Hola Gente Bella! Me encanta estar una vez más en esta hermosa comunidad de viajeros. Hoy quería invitarles a acompañarme a un pequeño, pero muy hermoso lugar, dónde el invierno es muy frío (bueno no tanto como en otros países), y los veranos calientes.

Les hablo de Ilo, una pequeña ciudad costera del Perú. Ilo es conocido por ser uno de los puertos del país, por tal motivo es llamado: "Ilo, Puerto de Ensueño", además su actividad económica se centra en la pescadería y la minería de cobre. Lo que, para ser una pequeña ciudad, la hace ser más costosa a diferencia de otras.

Uno de sus principales atractivos son sus playas, sobretodo en verano. Los paseos por el muelle y los avistamiento de leones marinos, es algo muy normal para los citadinos. Ilo, es además un lugar por lo general muy tranquilo. Y aún en invierno me gustaba mucho salir a caminar en la playa, eso sí, muy bien abrigada.

Cómo ya les he comentado, está es una localidad pequeña, pero esto no la hace menos movida. Tiene muchos buenos restaurantes y lugares nocturnos cómo, bares y discotecas, que la hacen atractiva para cualquier visitante. Eso sin mencionar sus playas.

Allí podrás encontrar mucho de la gastronomía nacional, pero estando en un puerto, encontras por todos lados el famoso y muy reconocido "Ceviche". En este punto quiero hacer un paréntesis para decirles que, he probado muchos ceviches (me encanta) en distintos países, pero el mejor lo tiene Perú ¡Eso es muy cierto!

Claro está que aún dentro del mismo país debes tener buenas referencias. Aunque en todos lados encontrarás ceviches, no todos son buenos como el mundialmente reconocido. Sabes, esto es mas una cuestión de sazón y de gustos, claro está. Pero una vez hayas probado un buen ceviche sabrás porque Perú se ha ganado el reconocimiento mundial.

Existen algunas variantes del Ceviche, pero esto es mas un referente de su presentacion, con algún aderezo o salsa incluida en el original. En mi opinión, uno de mis favoritos es el "Cevichop" este es más espeso porque resulta ser una mezcla entre el "ceviche" y la "leche de tigre", que también es buenísima, este se sirve siempre en una gran copa o jarro cervecero. Si viajan al Perú, más específicamente a Ilo, deben probarlo. El mejor Cevichop que deguste, para mí, fue el de Ilo.

Un dato interesante es el "rocoto", ingrediente que usan para dar ese sabor picante a sus comidas, y que siempre usan en el Ceviche. Por lo cual, si son poco tolerantes al picante y están en Perú, recuerden mencionar que no desean "rocoto". O como en mi caso sí me gusta el picante, solo pedía con "rocoto" moderado, es decir, no mucho. Ya que aquí tienden a hacerlo muy picante si solo dices: Sí, al "rocoto". Por cierto asegúrese de decir "rocoto", ya que en Perú, "picante" es un plato típico, como una especie de guiso, y no pica.

También podrás disfrutar de muchos platillos marinos, la verdad que esto era algo que me encantaba de vivir en Ilo, pues soy muy fan de los frutos del mar. Platos como: Pulpo a la Parrilla, Caldillo, Arroz de Mariscos, Camarones al Ajillo y otros son para deleitarse. Perú es realmente una experiencia gastronómica, en muchos sentidos, y tienen una gran variedad de platillos.

Lo ideal es conocer Ilo, como visitante, en verano. Para así disfrutar de sus playas y gastronomía por completo. Una de sus playas más visitadas es "Puerto Inglés", tiene una hermosa vista, y un gran tobogán que llega directo al mar. Los jóvenes disfrutan mucho de esto, en verano solamente, ya que por lo general, las aguas de la costa peruana son siempre frías. En verano es soportable debido al calor que hace, por eso no viene nada mal un refrescante chapuzón.

También puedes recorrer el malecón costero y disfrutar de cada una de las hermosas vistas que se ofrecen a través de todo el recorrido. O dejar caer el atardecer en algún mirador desde la "Pampa Inalámbrica", desde donde tendrás una vista completa de todo el puerto.

Y si lo que deseas es descansar un rato o poder observar a los leones marinos, lo puedes hacer en "La Glorieta", es un lugar agradable y tranquilo, hasta para hacer un picnic si lo prefieres.

Ilo, como ya lo he dicho muchas veces, es un lugar pequeño pero agradable y tranquilo. La brisa marina lo hace ser muy relajante. Si solo deseas conocerlo, un par de días bastará.

Espero hayan disfrutado del recorrido y las vistas. Muchas gracias por acompañarme.

¡Nos leemos pronto!