สวัสดีพี่ๆ เพื่อนๆ ทุกคนค่ะ
🍽️ วันนี้ยังคงเป็นเรื่องขอแม่ครัวมือสมัครเล่น กับเรื่องราวในการทำอาหารของเรา ที่ทำหน้าที่ทำอาหารให้กับครอบครัว แม่ครัวแป้ง ก่อนจะเข้าเรื่องราวแต่แป้งจะเขียนอารัมภบทแบบนี้ทุกครั้งว่า การทำอาหารของแป้งจะเป็นการทำอาหารแบบง่ายๆ เรียบง่ายดูไม่รู้หรอหรือสวยงามอะไรเท่าไร นอนชั้นภาชนะที่ใช้ก็ไม่ได้มีราคาอะไรเท่าไร เป็นจานชามแบบอันละไม่กี่สิบบาท อะไรแบบนี้ค่ะ
🍽️ ก่อนที่จะเข้าเรื่องราวของอาหารของแป้ง คงแปลกใจวันนี้นัดกันแล้วว่า วันนี้แป้งเขียนเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารจริงไหม ในเมื่อภาพแรกที่ประกอบเป็นภาพดวงจันทร์ในช่วงหัวค่ำ แทนที่จะเอาภาพอาหารขึ้นมา เพราะว่าอาหารที่แป้งจะเขียนเอาลงในวันนี้ มันเป็นอาหารที่แทบจะไม่มีอะไร และ หน้าตาของมันก็มองดูไม่สวยเท่าไรนั้นเอง แป้งจึงเอาภาพอย่างอื่นลงมาก่อน รวมทั้งภาพหลานที่ทำการบ้านที่ครูสั่งค่ะ
🍽️ วันนี้เป็นอาหารหวานที่มีชื่อว่า ข้าวเหนียวกะทิมะม่วง พอดีแป้งไปได้ มะม่วงสุก มาโดยบังเอิญค่ะ เลยนึกขึ้นมาได้อยากทานคู่กับ ข้าวเหนียวกะทินั้นเอง จึงเป็นที่มาของเมนูในวันนี้ครับ
🍽️ เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาแป้งว่าเรามาเริ่มกันเลยดีกว่าค่ะ กับเมนูที่มีชื่อว่า ข้าวเหนียวกะทิมะม่วงสุก
ข้าวเหนียวกะทิมะม่วงสุก
วัตถุดิบ
1.ข้าวเหนียว 1. กระป๋อง
2.กระทิ
3.น้ำตาล
4.เกลือ
5.ใบเตย
6.แป้งข้าวโพด
7.ถั่วเหลืองซีก
8.มะม่วงสุก
🍽️ วิธีทำ
นำใบเตยมาปั่นผสมน้ำแช่ข้างเหนียวไว้1 คืน. จากนั้นนำมานึ่ง. ระหว่างที่นึ่งตั่งหม้อใส่กระทิและน้ำตาลตั่งไฟจนเดือด. เมื่อข้าวเหนียวสุกให้มาใส่ที่นำ้กระทิ ให้ข้าวเหนียวดูดน้ำกระทิพักไว้ เมื่อมูนข้าวเหนียวเสร็จมาทำกระทิราดโดยกานตั้งหัวกระทิใส่แป้งข้างโพดไปประมาณ 1 ช้อนโต้ะพร้อมกับเกลือนิดหน่อยคนให้แป้งละลายเข้ากันดีกับเกลือแล้วตั้งไฟคนให้แป้งสุกข้น ยกลงอย่าให้กระทิแตกมัน เมื่อเสร็จแล้วปอกมะม่วงวางบนข้าวเหนียวราดด้วยน้ำกระทิและโรยถั่วเหลืองคั่วข้างบน
🍽️ สำหรับวันนี้จบไปอีก 1 เรื่องราว และอีก 1 เมนู เป็นยังไงกันบ้างคะพี่ๆและเพื่อนๆชอบเรื่องราวและเมนูในวันนี้ของแป้งกันไหมเอ่ย ถ้าเกิดว่าชอบก็โปรดกดสนับสนุนเพื่อเป็นกำลังใจให้กับแป้งต่อไป ส่วนพรุ่งนี้จะเป็นเรื่องราวๆนั้นรอติดตามได้ค่ะ สำหรับวันนี้ขอบคุณค่ะ
