สวัสดีพี่ๆ เพื่อนๆ ทุกคนค่ะ
🍽️ วันนี้พบกับเราแม่ครัวแป้ง กลับมาอีกครั้งหนึ่งกับบทบาทของแม่ครัวมือสมัครเล่น ในการรับหน้าที่การทำอาหารให้กับครอบครัวอีกครั้งหนึ่ง หลังจากในช่วงสัปดาห์ที่ผ่านมา แป้งได้กลับไปขับรถตู้รับนักเรียนอีกครั้งหนึ่ง ทำไมแปลงไม่ค่อยมีเวลาที่จะถ่ายรูป รวมทั้งเขียนเรื่องราวในการทำอาหารของตัวเองเท่าไร วันนี้วันเสาร์เป็นวันหยุดแรกหลังจากขับรถตู้รับนักเรียนมาค่ะ ก็เลยอยากจะเขียนเรื่องอาหาร ที่แป้งทำเองในวันนี้สักหน่อยค่ะ
🍽️ วันนี้หลังทานอาหารมื้อเช้าเสร็จแล้ว แป้งก็เริ่มต้นทำอาหารในมื้อกลางวันต่อเลย โดยวันนี้แป้งทำอาหาร 1 หม้อนเมนูที่มีชื่อว่า ต้มจับฉ่าย โดยแป้งเริ่มต้นตุ๋นหมูด้วยเตาถ่าน ตั้งแต่เช้าเลยค่ะ
🍽️ เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาแป้งว่าเรามาเริ่มต้น การทำอาหารในแบบง่ายๆ สูตรแป้งกันเลยค่ะ กับเมนูต้มจับฉ่าย
วัตถุดิบ
1.หมูหั่นชิ้น
2.ผักกวางตุ้ง
3.แครอท
4.ผักกาดขาว
5.กระเทียม
6.รากผักชี
7.พริกไทย
🍽️ ต่อด้วยวิธีทำ
ตั่งหม้อต้มหมูให้เปื่อยจากนั้นโขลกรากผักชี,พริกไทยและกระเทียม นำไปผัดน้ำมันให้หอม พอหอมแล้วนำกวางตุ้ง, แครอทและผักกาดขาวลงไปผัดใส่ชอส, น้ำมันหอย, รสดีและน้ำตาลนิดหน่อย จนผักเริ่มนิ่ม เมื่อผักนิ่มแล้วใส่ลงไปในหม้อต้มเนื้อหมู ต้มต่อไปจนผักสุกนิ่มดี ปิดเตา
🍽️ หลังจากเรื่องการทำอาหารทั้งมื้อเช้า มื้อกลางวัน และ มื้อเย็น ในวันนี้กันแล้ว หน้าที่การรับผิดชอบในส่วนอื่น ก็ยังคงเป็นภารกิจเดิมๆในการทำงานบ้าน ชีวิตนี้คงเป็นได้แค่ยัยแจ๋ว ที่วันนึงอยู่แต่ในบ้าน ไม่ค่อยได้เปิดหูเปิดตากับเขาสักเท่าไร หลังจากทำงานบ้านเสร็จ แป้งก็ต้องสอนการบ้านให้หลานอีกเช่นเคย เพราะพี่ชายพี่สะใภ้ของแป้งต้องไปทำงาน รายงานรับจ้างเกี่ยวกับการเกษตรนั่นแหละค่ะ
🍽️ สำหรับวันนี้จบไปอีก 1 เรื่องราว และ อีก 1 เมนู เป็นยังไงกันบ้างคะกับเรื่องราวและเมนูอาหารในวันนี้ของแป้ง ถ้าเกิดว่าพี่ๆและเพื่อนๆชอบเรื่องราวและอาหารในวันนี้ของแป้ง ก็โปรดกดสนับสนุนเพื่อเป็นกำลังใจให้กับแป้งต่อไป ส่วนพรุ่งนี้จะเป็นเรื่องราวอะไรอีกนั้นรอติดตามได้เลยนะคะ ขอบคุณค่ะ
